儿子回家想吃想学的家常菜

知道我的朋友一定听说过我儿子每次回家都会给我一个"craving list"，猴吃清单。可是这次他回家郑重地跟我说他要跟我学做一些他喜欢的而且容易学的典型的中国家常菜。

话说他上次回家还真的学会了自己从头到尾的包饺子了，活面杆皮，拌馅调料，下锅，全程一气呵成，回到KC后据说他还请朋友们来吃他的饺子，还略有点小名声呢。这次给他发现了我冻箱里一包买的冻饺子，还让他数落了一把。

我一直跟孩子们说，想不出吃什么就下饺子，因为有肉，有菜和主食，营养均衡，又简单，又好吃，冻箱里多存些冻饺子。这下好了，风水轮流转。

看看我们这段时间做的一些家常菜吧。原则是，材料不要复杂，做法简单。

 

番茄鸡蛋炒虾仁

以前教过他一定要学会做番茄炒鸡蛋，这个菜拌面下饭都不错，营养丰富。

这次教他把虾仁先炒一下，加到番茄炒鸡蛋里，又是一道菜了。

 

酸菜炒年糕，他爱吃炒年糕，也是一锅一碗的饭菜

 

 

 

荠菜炒年糕

蒜泥拌菠菜

菠菜开水烫熟，拌上蒜泥，金兰酱油膏，麻油，熟芝麻，

 

红烧肉

烂糊肉丝

他好喜欢这个菜，还要做一次

 

麻婆豆腐

江西版的辣炒鸡丁

 

火腿冬瓜汤，用了意大利的腊火腿

红烧蹄子

 

烤杭椒，用空气炸锅

 

 

糖醋排骨

 

这道菜，对他来说难度有点大，又是汆水，又是炒糖色，不过他拍了一个视频，他到时候要做时免不了会给我打电话过来。

 

上海粗炒面

还学做了泰式红咖喱牛肉南瓜

 

还学了做茶叶蛋

日本拉面糖心蛋

最有成就感是，他真的学会了包包子了！

他接连三天发面，揉面，拌馅，蒸包子，一次比一次好，回去后应该没有问题了。

 

还包了粽子，厉害吧？

我和儿子祝大家2023年身体健康，万事如意，心想事成！