培根榛蘑焖米饭

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原帖发在新浪博客,现转回文学城博客

做法:
培根切小粒,榛蘑清洗干净切成小块儿,番茄切小块儿备用。
不粘锅放少量油,下入培根,炒出油后下入榛蘑,加盐煸炒入味后,放入洗干净的大米,番茄,加适量水,以刚没过大米1-2厘米为宜,大火烧开转小火继续焖煮至米饭熟透。

大米用的是从Sprouts买的散装米,里面有不少的青粒,估计采收的早。
煮饭的时候提前用水泡一会儿会缩短焖煮时间。

榛蘑用的是这种从大华买的,很多沙子,泡水之后要洗很多遍才能除掉。

 

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