小茴香籽油酥饼，滑蛋牛肉，柿子菜

上周五的做鳕鱼锅贴剩的面，是半烫面。冰箱里放了好几天。

今天必须拿出来做饼。小茴香籽烤香，做个油酥。

抹均匀以后卷起来，做成饼胚。

先平底锅煎一下，然后换小烤箱温烤着，325度。

吃的时候拿出来。

酥掉渣

泡酸辣的柿子菜汤，美极了。

柿子菜是西红柿炒辣椒，要用有西红柿味的西红柿。

还炒一个鸡蛋牛肉。

我今天用地瓜粉和酱油腌，只是腌了10分钟的。我不用生抽老抽，用黑豆或者黄豆酱油，有时候颜色不够，就会用甜面酱。但今天的是没加的。

如果锅先炒鸡蛋，那么炒牛肉就不会太粘锅，我炒完鸡蛋直接下牛肉，不再另加油。