雪芙牛奶面包, 有柔软的口感和丰富的奶香味! 饱满的外形, 诱人好吃!表面盖上的雪芙皮, 就是面包的百搭装饰与提味秘籍,可以挤在几乎所有的面包上面!这么好吃的面包配方, 必须要分享给大家!
食材:
面包面团
350g 高筋面粉;3g 即发干酵母;15g 奶粉;30g 白砂糖;1 pcs 鸡蛋;160g 牛奶
3g 盐;35g 黄油;20g 炼乳
雪芙酱
35g黄油;20g 糖粉;35g 牛奶;40g 低筋面粉
这款酱真的是百搭,挤在任何一个面包上 , 即增加了口感又提高了颜值, 自己也可以设计花纹。
烘烤: 180度 40分钟左右
烤盘尺寸: 8 寸
组织很赞,柔软好吃!烤出来一大个, 特别有满足感!
小贴士
* 建议用厨房秤称取原材料,这样保证原材料用量准确度。
* 一发, 二发, 尤其是二发的时候, 要发够足够的时间。
* 分割小剂子的时候, 最好过一下称, 这样做出来比较对称
* 有问题记得留言哦! 谢谢您的观看!