魚肉是公認的健康的優質蛋白的補充源，但是魚肉内含有大小不一的魚刺，吃多了總有可能遇到誤食魚刺的情況，運氣好，成人是能及時將魚刺吐出的，但是如果運氣差的話，咽喉處可能會被魚刺卡住。
傳統的方式是趕緊喝醋，并且吞嚥大塊的食物，例如硬一些的麵包、饅頭或者米飯糰，但是這個方式到底經不經得起科學的驗證呢？如果經不起，又該如何應對魚刺卡住喉嚨的情況？
有可能被魚刺卡住的部位有：
- 舌根、雙側扁桃體窩、下咽部（常見）
卡在這幾個部位的話，比較容易取出，也不會對身體造成過多影響。
但是如果選擇用“喝醋+嚥食物”去把魚刺順下去的方式，就得看是否足夠幸運了。因爲如果真的能夠順利把魚刺給壓下去，那還好，否則可能導致魚刺卡得比較深，引起局部炎症，壓迫到氣管。
- 食道（嚴重）
如果魚刺扎得不深，可以在醫院做手術取出；如果誤食的魚刺個頭較大或者卡得位置較深，很可能扎到鄰近的主動脈，導致動脈大出血，這時候所需要做的手術就非常複雜了，而且還很急，否則出血過多會嚴重危及生命。
- 氣管
氣管與心臟相連，如果魚刺卡在氣管上，會對氣管壁造成傷害，誘發炎症，進而連累到心臟，可能會感覺到胸痛，如果未能及時處理，可能因此誘發其他身體器官或者組織出現不良反應。
- 胃部
魚刺如果能順利通過食道進入腸胃消化系統（例如從第一類被卡住的部位被硬吞下去的情況），那麽胃酸可以將個頭細小的魚刺軟化溶解掉，但是卻奈何不了粗壯一些的魚刺；在這類無法被完全溶解的魚刺要穿過胃部幽門的時候，可能會損傷胃黏膜，造成胃穿孔。
綜上，被魚刺卡住喉嚨的話，身體會有哪些不良反應？
- 做吞嚥動作時，會在喉嚨処有明顯的異物刺痛感
- 流口水，因爲無法順利完成口水的吞嚥動作
- 脖子内的腫脹感，類似咽喉發炎；或者出現喉部膿腫
- 咳嗽、吐血
- 呼吸困難
- 胸痛
- 食道感染
- 内出血
那傳統的“醋+飯/麵包”的吞嚥方法是否凑傚？
如上所言，且不説實際效果，這麽做所帶來的危險性極大！
其實喝醋是很難讓卡在喉嚨処的魚刺被充分軟化的！
因爲喝下去的醋分量較少，而且無法長時間停留在喉嚨処去讓魚刺充分被泡在醋裏，也就無法徹底讓魚刺魚骨獲得足夠的軟化時間。
那麽，被誤食的魚刺/魚骨卡喉嚨的話，到底該怎麽辦呢？
1、對於孩子，都建議第一時間前往就近的醫院挂耳鼻喉專科或者兒科門診
2、對於成人
- 發現的及時，就趕緊咳嗽、做嘔吐動作，將剛吞下、還沒深入的魚刺嘔出來；
- 仰頭漱口，通過喉嚨往外哈氣，讓“咕嚕嚕”的往外冒水把卡得較淺的魚刺帶出；
- 趕緊去醫院的耳鼻喉科就醫，尋求專業人員和設備的幫助。
雖然魚刺卡喉嚨比較危險，但是只要吃魚的時候足夠小心，或者選擇多吃海魚，這種情況還是比較少發生的！
不要因爲怕被誤食魚刺就放棄吃魚噢！
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参考资料出處：
[1]《被魚刺卡住喝醋？當心要了你的命！急救方法請你收藏備用》.健康時報.2018-11-19
[2]《誤吞魚刺如何處理？正解來了》.羊城晚報.2020-07-07
[3]《魚刺致主動脈破裂出血專家：被魚刺卡後吞米飯、喝醋是錯誤的，要及時就醫》.新安晚報.2021-01-08
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