清蒸龙虎斑，【美食摄影分享】

通常可以找到家里某个地方自然光。

或者室内光。

我通常是两个光源。

位置固定，每次菜一上桌就照了，不耽误吃。

餐桌上方的。

墙角的。

这样照片就亮了。

这是现在市面上突然很多的养殖龙虎斑，冷冻冰鲜的。

蒸的时候没腌，直接放笼屉，没垫盘子，这样出来的水就不要了。

有时候蒸到7、8分熟，挪到盘子上继续蒸，会有第二遍的水。

昨天的就没有换盘子，一直在笼屉蒸熟。

铲到盘子里。倒了一点黑豆酱油。自己吃，没有烧热油浇。