咸鱼碎肉茄子煲、干贝西葫芦、菠菜虾皮汤 【白茄子】

hmart的白茄子，口感比紫长茄子好，不是绵软吸油的体质。我又去买了四个。

蒸一个咸鱼

撕碎和猪肉粒炒茄子，不用放油煎炸茄子，加盐就自己变软了。

炒了以后放小砂锅煲一会。

出锅前撒蒜末

干贝丝要先扔锅里烤变黄色。

半下午，一天一餐。

这菜吃完不够带饭了，又来个碎肉土豆片带饭用。

 

周末过完了。