红糟鸡

爆香蒜头／姜丝／大葱

捞起备用

鸡块放进余油里拌炒几下

加2大匙红糟酱，1大匙蜂蜜，2大匙米酒拌炒均匀。

注入适量清水，生抽，上盖焖煮20分钟左右，揭开盖转旺火烧煮至酱汁浓稠，放回葱姜蒜拌均即可。

用来拌面线非常可口，充满红浀酒的香气。