Ingredients:
425g pork belly - 五花肉 425克
250g green chili pepper - 螺丝椒 250克 （8个）
2 garlic - 大蒜瓣 2个
A small piece Ginger - 生姜 1小块
1 green onion - 葱白 1小段
1 tbsp dried black bean - 干豆豉 1 大勺
1 tbsp Pixian Douban- 郫县豆瓣 1大勺
Ingredients cooking pork
2 or 3 star Anises - 八角 2、3个
1 tsp peppercorns - 花椒粒 1小勺
A Green Onion - 小葱 1根
1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺
1 tsp salt - 盐 1小勺
