昨天买菜还买了一盒牛尾。
家里有一包牛腱心,是两条。
我昨晚把它们一锅炖了。只加了姜、几粒小茴香籽,没有盐、没有酒。
牛尾做好可以冻起来。
牛腱我打算切片做扒牛肉条。
早上煮点面,煮面水不要,再另加牛肉清汤和水,1:1。
放白胡椒粉,热辣辣的汤,很舒服。