葱爆牛肉、炸酱荞麦面

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我晚上这顿继续煮干荞麦面。

有前些天做的炸酱。

昨天买了一盒肥牛卷,我给做了。

铁锅里炒,换到玉子烧锅里吃,有铁板烧内味了。

炒就是干烧铁锅,下肉片,水蒸发以后,就出来肉自带的油 

加大葱,洋葱,辣椒,就这样煎到大部分有焦糊劲儿,加喜欢的调味料就出锅了。

牛肉质地硬,这个办法做羊肉片更好吃。

 

 

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