一个人的午餐

父子三人又南下佛州去了，玩不厌的主题公园。疫情前几乎年年去，现在赶着暑假的尾巴再飞一趟。跟南部的骄阳，人群，过山车比起来，还是在家更合我心，清静：）

突然很想吃一个鸡蛋三明治。抓一把小菠菜，打两个鸡蛋，碎切烟熏三文鱼，碗里拌匀，锅里煎黄。烤两片面包，抹上鹰嘴豆泥。组合装盘，配一杯热茶，正好。