今天介绍超级简单的土豆炸酱面。用料做法都非常简单，味道超赞。 土豆中含有维生素C， 维生素B族，淀粉、优质纤维素和镁、铁、钾等，是优质的保健食品。
Ingredients：
手擀面 - noodle
1 鸡蛋 - 1 egg
适量的黄瓜丝 - shredded cucumber
Jajiang Paste Ingredients:
200克 肉末 - 200g ground pork
1根葱白 - 1 scallion white
几片生姜 - a few slices of ginger
2头大蒜 - 2 garlics
几个干红辣椒 - a few dried red peppers
1小勺花椒 - 1 tsp Sichuan pepper
1大勺郫县豆瓣酱 - 1 tbsp Pixian bean paste
一小勺辣黄豆酱 - 1 tsp spicy soybean paste
1/2小勺老抽 - 1/2 tsp dark soy sauce
一大勺生抽 - 1 tbsp light soy sauce
一大勺料酒 - 1 tbsp cooking wine
一点盐 - a little salt
1小勺白糖 - 1 tsp sugar
