婆婆花生小鱼

总尝试做新的菜品,做多了,记不住,我就来了。
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《花生小鱼》在YouTube上一搜一堆,从小看我婆婆做的,所以叫《婆婆花生小鱼》自然有它独特的风味。不卖关子,秘方直接道来:花椒。

花生铺满一长盘,倒一点油,拌匀,放微波炉3分钟,搅拌一下,再3分钟,共6分钟。

材料准备:

花椒 - 30粒;

红辣椒 - 15个

小鱼干 - 50

开火制作:

火用3-4 挡,倒盐(要很多,因为花生不吃盐)1.5到2 大勺,把锅加热,加花椒,红辣椒, 倒一些油把炸小鱼酥透一下,(火不能大,要不糊了),加上面的微波炉花生,炒至微黄,一定不要过了,3-5 分钟吧,盛盘,凉透,可食。

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