前几天跟大家分享一下酥皮肉月饼的制作过程。酥皮制作的过程要花一些时间,感觉用Puff Pastry Sheets 可以当作酥皮来用,今天试了一下,做了豆腐青菜粉丝香菇包,外酥里软,很好吃呢。想做什么馅料就做什么馅料。可以吃上新鲜的酥皮点心了。你不想试试吗?
Ingredients: (18 Pastry Buns)
1 box Firm Tofu -- 1 盒豆腐
8个 dry mushroom -- 8个香菇
1 vermicelli noodles -- 1块 粉丝
300 g Green vegetables -- 300 克青菜
1tbsp cooking wine -- 1 大勺甜面酱
1tbsp Haitian -- 1 大勺海天辣黄豆酱
1tsp light soy sauce -- 1 小勺生抽酱油
1/8 tsp white ground peppercorn -- 1/8 小勺白胡椒粉
1 tsp oyster sauce -- 1 小勺蚝油
1 tbsp cooked white sesame seeds -- 1大勺熟芝麻
2 tbsp sesame oil -- 2 大勺香油