瑞士自由行（三）

 

博友亮亮妈妈让我聊聊瑞士的美食，亮亮妈妈跟菲儿、丹哥一样，擅长烹调美味佳肴，美食在他们的手里笔下，如诗如画呈现出来。做饭非我强项，又在美国生活太久了，入乡随俗，吃变得相当马虎。

 

马虎也有马虎的好处，以前老出差，因为吃得马虎，不饿着就行，不至于像有些至今保留“中国胃”的朋友，为了在异国他乡寻一口家乡的味道，费时费力。而我这次出行，旅伴正是典型的“中国胃”，从而缩小了食的范围，放弃了许多陌生食品。 

 

这篇谈谈在瑞士旅行的“吃”，还有卢塞恩 (Lucerne) 和苏黎世 (Zurich) 附近的几个小镇和景点。 

 

卢塞恩附近的自然风光

 

 

 

旅行瑞士：用餐马虎 

 

虽然享受美食往往是出国旅游的一部分，但是在瑞士，美景跟美食是不成正比例的。有人直言不讳，瑞士美食乏善可陈，价格昂贵，去瑞士主要为了欣赏美景，不必把美食放到太重要的位置。这当然只是有些人的看法，但如果不太讲究吃，也是一种省钱省事的选择。

 

提到瑞士名菜，马上会想到 fondue（芝士火锅），火锅里是融化的奶酪，用面包块蘸着热奶酪吃。不少餐厅门口，都打着 fondue 的广告，然而，对于我和旅伴来说，这道菜的口味过分肥腻了。

 

还是先来说说旅伴，她患有肠胃病，又是“中国胃”，对饮食比较挑剔。在瑞士，只要有可能，便去找中餐馆，因为旅伴要的就是一口热面汤。在家里，她每晚热面汤。虽然我试图说服她不必墨守陈规，但是年纪大了比较经验主义，她不愿意改变适合自己身体状况的生活习惯。结果每次去中餐馆，都请师傅做蔬菜面汤或海鲜面汤。 

 

在我看来，这或许是这次旅行的不足之处。在国外找中餐馆，似乎有点儿对不起出国旅游，哪怕不习惯当地食品，为了猎奇，也该尝试一下。

 

旅伴的饮食每天必须包括苹果、香蕉、猕猴桃、色拉、酸奶、面包和肉类。这注定我们需要经常去超市采购。瑞士的城镇里，几乎都有两家连锁超市：Coop 和 Migros，里边食品选择很多，应有尽有。相对而言，Migros 的新鲜蔬果更多一些，而Coop 的熟食、三明治、和即食食品的种类更丰富。 

 

去了超市后，才发现有很多游客和当地居民依靠超市解决用餐，从某种意义上说，超市像是外卖店，有各种即食食品，如色拉、熟食、三明治、甜食、水果盒等。蔬菜柜有各种“色拉”可供选择，有全素的、荤素搭配的（加肉、蛋、海鲜、奶酪、豆制品等）、豆类的、加意大利面、米饭、藜麦的、加水果的；还有各地风味的，中东风味、地中海风味、夏威夷风味、亚洲风味等；并有不少寿司饭团，以及Poke Bowl，价格一般在7-15瑞士法郎之间。对于一般顾客，一份就够一餐了。

 

Coop 的热食柜台提供不少选择，卖烤鸡、披萨、咖喱角、炸鸡、炸鱼等，包装有单人份，也有双人份的。热食柜台相对热门，如果在晚上六点过后去，热食几乎都卖完了。 

 

有一天坐火车，遇到一位30来岁来自香港的单身小白领，她向我热情介绍了超市里哪种食品最好吃，最实惠。她大力推荐苹果，可能正好是苹果收获季节，两三个瑞士法郎可以买一公斤，苹果的质量非常好。熟食里实惠又可口的是烤鸡，单人份的烤鸡腿才三四法郎，两人份的半个烤鸡也才七八法郎。

 

哦，做个价格比较，去伯尼尔 (Bern) 正逢星期天，几乎所有的商店餐馆都停止营业，只有麦当劳开着，只得光顾十多年未去的麦当劳，要了个鱼柳汉堡和一小杯饮料，近20法郎。至于去一般餐厅用餐，人均消费40- 50法郎一餐非常普通，还要加10%左右的小费。 

 

我们依靠超市，解决了多半的用餐需求，人均10法郎绝对能搞定。因此，如果不愿意花很多钱去吃自己不爱吃的东西，超市是个明智的选择。 

 

卢塞恩和苏黎世附近的村镇 

 

卢塞恩主要景点掠影 （教堂桥、圣彼得教堂、狮子纪念碑） 

 

 

 

卢塞恩另一个景点是穆塞格城墙，建于14世纪，有9座风格各异的瞭望塔，可以俯瞰卢塞恩，并看到远处的山川。

 

 

 

 

不少游客到了卢塞恩，都会选择去瑞吉山 (Mount Rigi)。主要原因是，可以把游卢塞恩湖和看瑞吉山安排在同一次出游中。

 

可以在卢塞恩火车站旁边的轮渡站，坐上卢塞恩湖的轮渡。卢塞恩湖是瑞士第四大湖，位于阿尔卑斯山群峰之间，湖边高山峻岭，景色秀美。

 

 

多数游客会坐轮渡去 Vitznau，再坐登山火车上瑞吉山。这是欧洲的第一条登山铁道，修建于1871年。瑞吉山观景台，可以看到阿尔卑斯山脉的全景，还可以看到德国的黑森林和法国平原，风景壮丽，值得一去。

 

瑞吉山的美丽风光 

 

 

 

 跟多数游客不同，我们提前一站在小镇 Weggies下船，从那儿坐缆车上山。小镇的小码头附近，景色迷人。缆车上山才十几分钟，但半个小时才一班。在缆车上遇到一个非常可爱的宝宝，不断踢动双腿，对周围的人微笑。

 

小镇Weggies

 

 

 

 

 

从卢塞恩，去了瑞士的最大城市苏黎世。 

 

苏黎世掠影 

 

 

 

苏黎世附近有不少值得一游的小城，以及欧洲小国列支敦士登(Liechtenstein)。 

 

列支敦士登 

 

从苏黎世坐火车去列支敦士登，需要在 Sargans 站下火车，出火车站，过一条马路就是汽车站，在那里换乘去列支敦士登首都Vaduz的公共汽车，路上大约要半个多小时，就到了Vaduz。 

 

Vaduz是个很新很小的城市，没什么特别的看点。高高的山顶有 Vaduz 城堡，是列文敦士登亲王的宫殿和住所，不对外开放。抬头遥望城堡，搭着脚手架，正在维修。我觉得，这个 Vaduz 实在没什么特别好玩的地方，也没有迷人的风景。只有一个小教堂，一些酒吧饭店和礼品店，还有些造型奇特的雕塑。去那里，可能只是为了说，到过列文敦士登一游。

 

 

 

库尔（Chur） 

 

从Vaduz 回到 Sargan 车站，坐大约20分钟的火车，可以到达一个小城库尔。 库尔是阿尔卑斯的山城，狭窄蜿蜒的街道通向老城区的小广场，广场附近有13世纪建造的教堂。在老城区看到一座气派的四层楼房，前边有个大花园。正好有小哥从花园中走出来，遂上前询问是什么建筑，却原来是该地区的铁路局。

 

铁路局 

 

库尔掠影

 

 

 

 

 

在苏黎世的时候，跟我同居一室的旅伴咳嗽不断，第二天一早检测，阳了。幸亏她备有Paxlovid，马上服用，但用药后非常不舒服。旅伴病倒后，有几天成了独自游，而且不久我也阳了，但是因为症状很轻，丝毫没有影响出游。

 

待续。