第一次吃葛根粉时,我就觉得它不但像藕粉,更有肠粉的口感,所以这次的调味偏向肠粉的调味,虽然我没有做过肠粉。
1/3 杯葛根粉,1 杯水
4颗小黄冰糖,1/4 tsp 盐,
几滴麻油,一些小葱。
水中加入调味料,煮到冒泡后加入葛根粉,不断搅拌到葛根粉全部融化后形成jelly状,只要两三分钟。
趁热吃,太好吃了!可以当零食。
我把葛根粉做出了新高度