酒名：晴耕雨讀（Seikouudoku）
原材料：薩摩芋薯(南薩産黄金千貫）、米麹(日本国)、米(日本国産)
酒精度数：25度；内容量：1,800ml、720ml
蒸留：本館；出荷時期：通年販売商品
人生中年過 載仕事重責 一時忘浮世 人生最高楽
非栄達贅沢 醤煎豆罵倒 歴天下英雄 呑晴耕雨読
“醤煎豆罵倒歴天下英雄”是人生一大快事！荻生徂徕是一位多才多艺的学者和文学家，他的思想和作品对后世有着深远的影响。
荻生徂徕（Ogyusorai）是日本德川时代中期的哲学家和儒学家。他在江户时代的学术和文化界具有重要影响力，被誉为最有影响力的学者之一。荻生徂徕的主要研究领域是运用儒家的教诲来维护政府和社会秩序，同时提倡表达个人情感以培育出中国文学在日本的发展。他的思想和学说在当时具有一定的进步意义，对日本国学和水户学等产生了深远的影响。
荻生徂徕出生于武藏国半岛郡江户城（今东京），家境贫寒，但自幼自学汉文，并深入研究儒学、军事学等领域。年轻时他曾信仰朱子学，但在50岁左右受到中国明朝文人李攀龙和王世贞的古文辞学影响，思想发生了重大变化，批判了宋学，并在日本推广了古文辞学。
荻生徂徕的作品包括《辩道》、《辨名》、《论语徵》、《学则》、《太平策》等，他的教导和教诲通过书籍和授课的方式影响了众多学子。他还创办了萱园学派（又称古文辞学派），该学派的古文辞学方法论对朱子学的性理学说进行了尖锐的批判。此外，荻生徂徕还是一个诗人，他的汉诗作品反映了他的文学思想和生活境遇，其中包括《徂徕集》中所收录的700首汉诗。
荻生徂徕的生活经历也颇为传奇，他曾在江户设立学校教授中国古代经典，并与一位儿子成为了德川纲吉的私人御医。他的另一个儿子继承了他的事业，成为了一名武士。除了学术成就，荻生徂徕还在其他领域有所建树，如他对围棋规则的大胆创新，以及他在文学创作方面的贡献。
烧酎的日语是“焼酎”，发音为“Shochu”，又称日本烧酒或日式烧酒，是一种产于日本的传统蒸馏酒。“烧酎”与“烧酒”同源，所谓的“酎”其实也是来自于古汉语。
根据日本《酒税法》的规定，烧酎的具体定义是“含酒精物质蒸馏而得的酒类”。
为什么定义这样广泛呢？因为关于烧酎的酿酒原料丰富，包含米、大麦、番薯三大主流外，还有荞麦、黑糖、马铃薯、紫苏、萝卜、芝麻、栗子等酒税法规定的49种原料。
根据其工艺可以将其定义为：以米为主要原料进行制曲，法律规定的原料进行发酵、蒸馏后所得的烈酒。连续式蒸馏烧酎酒精度数小于36°，单式蒸馏烧酎酒精度小于45°；
禁止使用发芽谷物或水果（椰枣除外）；未经过桦木炭过滤；禁止使用含糖物质作为原料放入全部或一部分（不包括红糖烧酒）；禁止蒸馏过程中产生的酒精浸入其他物品。
