今天早上起来心情大好,收拾完家里的卫生,看窗外阳光明媚,就准备出去散散步。突然想起,大雨雪过后外面的苜蓿长的怎样了?随即拿了一把剪刀, 一个小袋子, 去看看。真的象去年一样,苜蓿已经领先冲破杂草长出了。花15分钟采了小半袋子的苜蓿,好嫩。
我家附近小学学校的后面有一片树林,树林的里面长满了苜蓿。我住在这里数十年。每年夏天看见大片苜蓿,经常心想能不能吃,但也没认真查过。直到三年前八月有一天傍晚散步,看见大片苜蓿长得有二尺多高,而且完全淹没了杂草,我就感叹这里有养牛就好了,突然就想知道这片苜蓿人能不能吃。当晚我就上网查,第一,加拿大最有毒的植物草类?第二,什么样的苜蓿有毒?什么样的苜蓿不可以吃?网上没有查到有毒的苜蓿,然后再跟朋友谈起此事,朋友就说,如果苜蓿开紫花的话就可以吃开,黄花就不能吃。那时已经过了苜蓿开花的季节,我就下定决心,下一年我一定要看到底开的是什么花。第二年特意观察这个苜蓿是开什么花,从苜蓿发芽,一尺高,两尺高,然后到苜蓿开花,我真的发现这一片树林里苜蓿全是开紫色花。太好了,真是可以吃的那种,当时开花的苜蓿已经很老了,只好等下一年再来。
到了去年开春,有一天突然发现那里的苜蓿已经有大半尺高,而那里的大多数草像蒲公英还只露出小叶子。开始割来的苜蓿,洗净用开水烫一下,然后拌入少量面粉,揉成丸子,上锅蒸10分子。我问我老公,你吃吗?他说他不吃,怕有毒。尽管我做了大量的研究,但是我心里也害怕,先吃一个丸子,过了两个小时看没有反应,没有不舒服,然后再吃两个丸子,再等几个小时啥事也没有。然后回头去再找我的苜蓿丸子,发现锅里的苜蓿丸子已经没有了,我就问老公谁吃啦,他说他吃了。我说你不是不吃吗?他呵呵一笑,他说好吃。
自那以后, 每周都想去割苜蓿,割了很多吃不完,我就把苜蓿用开水煮两分钟,然后凉水冰了,做成凡子冷冻起来,这样我家的苜蓿吃了大半年。