如果你可以买到新鲜或者冷冻的小银鱼，推荐你一定要试试这个味道鲜美，又嫩又好吃的银鱼炒蛋，绝对是老少皆宜的营养美味，而且特别简单好做。
用料食材很简单：
银鱼 80~100克
鸡蛋 2~3 个
料酒 1勺
绿葱花
红辣椒圈
食盐少许
几粒鸡精
食用油
做法：
银鱼洗净过滚水，绿葱花和红辣椒圈提前切好备用，鸡蛋打散加适量盐和2～3粒鸡精，加入银鱼，混合裹满蛋液，热油下锅翻炒后快速关火装盘
银鱼高蛋白，低脂肪，含有人体必须的多种微量元素，100到150克小银鱼，外加3个左右鸡蛋就能快速做出一盘滑嫩鲜美的银鱼炒蛋，推荐你也来一盘哦～
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