这样炒米粉，米粉根根筋道分明，嚼劲十足，不粘团，好吃极了

以前炒米粉，米粉总是粘成一团。得到老师傅的指点后，现在炒出来的米粉根根筋道分明，嚼劲十足，香辣可口，不沾成团，非常好吃。

















Ingredients:

        300克 米粉 -  300g  Rice Noodle

        1.33磅牛肉片 - 1.33 lbs beef slice

        2个鸡蛋 - 2 Egg

        1个小青辣椒 - 1 Green Chili Pepper

        1小段胡萝卜 - A small piece Carrot

        1小把香菜 - A handful of cilantro

        3个大蒜瓣 - 3 Garlic Clove

        1小块生姜 - A small piece Ginger

        2根小葱 - 2 Green Onion

Sauce：

        1/2大勺料酒 - 1/2tbsp cooking wine

        1小勺生抽 - 1tsp Light Soy Sauce

        1小勺老抽 - 1tsp dark soy sauce

        1/2小勺盐 - 1/2tsp Salt

      

        2大勺麻辣鲜调料 - 2 tbsp Spicy Seasoning

        1大勺鲜辣味粉 - 1tbsp Xian La Wei Fen