麻花紫薯面包
全部食材有 All ingredients:
Purple sweet potato puree
5tbsp 紫薯泥 120g
Milk 1/2cup + 2tbsp 牛奶 130g
1 large Egg 大颗鸡蛋 55g
Sugar 2tbsp 糖 25g
1.5tsp Yeast 酵母 4g
2cups All purpose flour 普通面粉 310g
Salt 1tsp 盐 3g
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Purple sweet potato puree 紫薯泥 170g
Sugar 3tbsp 糖 35g
Unsalted Butter 2tbsp 无盐黄油 30g
1/3cup milk 牛奶 45g
1tbsp Coconut powder 椰蓉 15g
做法：
先把紫薯蒸熟捣成泥，分成两份，一份加入面粉鸡，一分做馅儿
加入面粉，紫薯，酵母，牛奶等食材，揉成光滑的面团，第一发酵两倍大，差不多一个小时，面团里没有加油哦～
紫薯馅儿：就是紫薯和牛奶混匀，加适量的黄油和糖，搅拌均匀就成了
紫薯馅儿很润含液体部分多，所以面包有馅儿的就会很保湿，第二天和第三天吃都很润，冷藏保存，吃的时候加热30秒，香香软软的
我送了一根给邻居，她们很喜欢！
最近起的早，炸了油条和麻团，送娃上学的时候顺路挂邻居门上 ，热乎乎的????
早起的好处就是有充裕的时间需要早饭 ，这个是香蕉松饼
