牛肉里还是牛扒好吃

我每周吃一次牛肉，偶尔吃两次. 吃的是牛扒。

牛扒有好几种，sirloin steak,  t - bone steak,  rump steak,  shoulder steak, fillet steak. 它们取自牛的不同部位。我吃fillet steak, 是牛里脊，最嫩。 听说日本的和牛牛扒最好吃，入口即化，我没吃过，也没见有人卖。我吃的是玛莎店里的angus beef fillet steak. 我觉得非常好吃。一人份是11英镑。玛莎的食品质量很好，吃着比较放心。

前几天城头有篇文章，说 aged pork 好吃。我以前怎么没注意到有 aged meat。这个aged 是说肉要放上几天，放在盐墙内，然后再出售。那么我也试试吧。去玛莎店来回寻找着，还真有，aged beef fillet steak, 一人份是14英镑，比我常吃的贵3 英镑。但吃了以后有点失望，肉比较粗糙。以后不再买了。

不时有网友上牛尾巴汤的帖子，可我一直也没找到牛尾巴。昨天突然看到有卖的，5英镑一条。买来和西红柿洋葱一起熬汤。天呐，花费了快3个小时。没觉得比牛扒好吃，更别提搭的时间和能源费了。以后还是继续我的牛扒吧。

把牛扒两边抹上盐和胡椒粉，锅热后放油两边各煎一分钟，锁住水份后，盖上盖子关小火，两边各5分钟。多简单啊。

我男人老然比我经冻，他穿衬衫时我要穿毛衣。我总想是不是他从小吃牛肉的原因。我常常怕他受凉，动不动就对他说，wear more! Wear more! 以至于有时他拿这句话开玩笑，看到我穿少了，也学着我的口气和语调，saying: wear more,wear more. 他说他是 hot stuff, 我就说你是 hot potato.

工党准备要 ban smoking outside the pub and restaurants in order to try to save money for health services.

工党这左派政党很蠢，上台没几天就把英国人民惹毛了。 有人留言：smoking can calm you down. The way this country is going, we will all need to start smoking.

哈哈，不管多么苦难，英国人总是忘不了幽默。