“一方水土养一方人，一方山水有一方风情”。
包括古巴在内的加勒比海地区有曾经很著名的加勒比海盗，还有著名的朗姆酒（rum). 海明威在他的古巴住所一边喝着朗姆酒，一边描写着老年古巴渔夫与一条巨大的马林鱼在离岸很远的湾流中搏斗。他笔下的Saint James朗姆酒“滑得像小猫的脸颊”。而生于加勒比海特立尼达的诺贝尔文学奖获得者V.S. 奈保尔在他的《米格尔街》中也屡屡提到朗姆酒：“波普有个习惯，每天早上总要拿着一杯朗姆酒站在大街的人行道上。他从不喝杯里的酒，只是见到熟人，他就用中指蘸蘸酒，再舔舔手指，然后朝那个人挥挥手”。目前古巴、海地两国是世界上最大的朗姆酒产地。 关于朗姆酒的历史和制作过程，如果你有兴趣，不妨去Google一下。没有去过古巴，虽然离得真得很近。主要是没有去那里旅游的强烈意愿。 但古巴的饮食却很想尝试一下，而这对于我所住的拥有大量古巴移民的地方不是一件难事。 除了迈阿密的Little Havana, 周围好几个town都有古巴餐馆。 尝试了若干次，发现古巴饮食很有特色，味道也很不错呢！
Sandwiches and Soup
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古巴三明治无论选哪一种味道都不错
Caldo Gallego Pequeno (pequeno 就是小的意思啊）
Appetizers
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Empanadas
我称之为古巴韭菜盒子，只是里面不是韭菜.
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