无论是唐代诗人白居易的《斋居》，还是宋代大文豪苏轼的《咏黄芪》，都可见药食同源的黄芪自古以来在日常饮食调养中的重要性。
黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。药材根呈圆柱形，表面淡棕黄色，有不整齐的纵皱纹或纵沟；质地硬韧，断面纤维性强，并显粉性，木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙。研究发现，黄芪具有调节机体免疫力、保护组织器官、降低血糖、抗细胞凋亡和抗炎抗病毒等多方面药理作用。
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黄楚燕推荐三种黄芪养生方。
材料：
三七5g，西洋参3g，黄芪10g，丹参10g。
做法：
上述药材快速洗净加适量纯净水煮成150ml（大半碗），放温饮用。
点评：
活血散瘀、消肿止痛、补气养阴、降血脂。
材料：
党参10g，黄芪15g，大枣3枚，枸杞5g，龙眼肉5g，新会陈皮3g。
做法：
上述药材快速洗净倒入养生壶，加适量纯净水按药膳功能键即可，少量多次饮服。
点评：
补气、补血、滋补肝肾、理气健脾。
黄芪15g，当归5g，红枣5粒，黑糖适量，鸡蛋1～2个。
做法：
黄芪、当归洗净浸泡15分钟，红枣洗净去核切半，加适量纯净水大火煮开后放黑糖块煮开，打下窝蛋至鸡蛋熟了关火即可。
点评：
补气养血、补中益气。
女性养颜的重点是要有充足的睡眠，保持良好的心情，同时要滋养肝肾，补益气血。对此，广州中医药大学第一附属医院副主任药师谭汉添推荐二红双胶养颜汤，有养肝、补肾益精、补气血的功效。
花胶10克，阿胶10克，红枣6粒，红参6克，枸杞子10克，陈皮1瓣，木瓜1个，冰糖适量
做法：
花胶泡发3～5小时（为避免变质，应放冰箱冷藏），用前切成条状；阿胶打碎备用；木瓜去皮、去瓜瓤，切块；其他材料洗净，红枣去核。花胶、红枣、红参、枸杞、陈皮共放入炖盅，加水适量，隔水炖1小时，然后加入其余材料再炖10分钟即可。
点评：
补肾益精、滋养筋脉、养血安神。■
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