与《素食者》中的英惠相比，我是幸运的素食者

今年的诺贝尔儿文学奖爆冷门，在诺奖赔率榜单上并未排名在前的韩国女作家韩江凭借她的小说《素食者》获得诺贝尔文学奖殊荣，成为了亚洲首位诺奖女作家。这些天来，网络上有关《素食者》这本书的介绍和对书的解析铺天盖地。每次诺贝尔文学奖颁发出来，阅读获奖者的作品也成为了一种风尚，韩江的《素食者》一夜间爆火，据说国内目前要购买这本书的中文版纸质书要排队到一个月以后了，出版商来不及印刷和发行。

我是去年无意之间注意到了这本书，没有排队，轻而易举读到了书，那时，我对作者韩江几乎一无所知，平时韩国的电影和电视剧看过一些，但韩国的小说从来没有读过，我是被《素食者》的书名而吸引，因为我也是一个素食者，我选择读这本书只是想看看，人家素食者有着怎样的故事，我相信，一个人不是生下来就拒绝吃肉食，每一位素食者的背后都有其独特的故事和选择吃素食的理由。去年六月，我读完了这本书后写了一篇博文《我一夜之间成为了素食者》，文中还引用了韩江《素食者》里面的一句话，下面是我去年六月份写的博文：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/78604/202306/10899.html

我去年读这本书的时候，还真没有想到该书的作者能获得诺贝尔文学奖，所以，当时读的时候并没有很“专心”地阅读，也没有用心去欣赏作者的文学功底，纯粹是看故事，甚至觉得故事写得好沉闷，很多情节简直不可思议，作者以一种抒情却又撕裂的风格，将柔情和恐怖微妙地融为一体，阅读时常感觉心情不舒服，有种沉闷的压抑感。不过，韩江那种很韩剧式的直接了当的语言文学风格倒是能吸引人，尽管读着不愉悦，但我还是一口气读完了。

说到吃素食，以前就有人问过我，素食者是天生因素决定的还是受后天影响的？我在台湾生活期间，发现很多台湾人吃素，台湾吃素风气鼎盛，据2023年最新统计，台湾素食人口高达14%，全球排名第三，仅次于印度和墨西哥。带着这个问题，我在台湾曾读到几篇相关科研文章，据科学家们研究显示，吃素可能有先天因素，这与基因有关，有些人天生就比较容易吃素，科学家发现，不吃肉的人与单核苷酸多态性（SNP）有关，他们表示，基因决定有些人对某种食物有特定的喜爱或排斥。这一观点我很认同，比如，我先生有个弟弟就明显的排斥吃葱和香菜，他甚至闻到香菜感觉跟闻到香皂一样，绝对不吃的。

不过，有的科学家则认为，吃素比较复杂，不能完全否定社会与环境因素，虽然吃素有基因关系，但并非因果关系。从心理学角度说，基因与人的某些特质有关，但这不代表这些基因一定会导致人的特质，人与植物不一样，并不是简单的“种瓜得瓜，种豆得豆”。

《素食者》的女主公英惠因做了一个噩梦，第二天醒来，她突然开始拒绝吃肉，拒绝为家人准备荤菜，甚至到最后，她开始拒绝自己的”人类”身份，把自己当成了一株植物，一株只需要阳光和水的一棵树。我不能断定英惠选择吃素的真实原因属于哪一种，但我认为先天的基因因素和后天的社会因素都存在，因为是她的精神分裂造成了她走向一条极端的素食之路。

在这本书中，描写英惠在选择吃素食这条路上经历了痛苦的自我挣扎、绝望和无奈，也遭受了周围人的不理解、丑闻、虐待、暴力、疏远和社会排斥。韩江描写的英惠素食的故事很容易让人误解，觉得选择吃素食是不是会经历一些负面的心理和生理压力？

如果只关注书中的素食选择和经历来讲，与英惠相比，我是太幸运不过了。我虽然也是几乎一夜之间决定素食，但是，我没有经历所谓的内心自我挣扎，选择了就去做，没有纠结，没有彷徨，更没有遭受社会的不公平对待或者歧视。我的先生虽然当时口头上有说不理解，但行动上还是很尊重我的选择，也支持我素食，我在家里做饭的时候，照样给先生做荤菜，我给自己做素菜，完全没有因为我吃素强迫家人吃素，家人也没有因为我素食而给我施加任何的压力。我周围的亲戚朋友对我吃素食也都是表示非常理解，大家在一起吃饭时总能体谅我，为我准备素食或者在餐馆为我点素食的菜。

我特别记得我先生女儿的亲家婆婆，她是台湾本省人，很会做台湾菜，每次去她家聚餐吃饭，她都要做“台湾油饭”，我也很喜欢吃。台湾油饭的食材有糯米、香菇、虾米、猪肉丝和油葱酥。她为了我不吃猪肉，总是把肉丝最后放，油饭完全做好之后先专门给我盛一碗，然后再放进肉丝翻炒一下。几年前，她因患乳腺癌去世了，在她的葬礼上，我有站出来讲几句话，特别感谢她生前对我吃素的照顾。

我吃素食二十多年了，在素食的道路上，我过得很快乐，心身健康，以至于我周围的人觉得我比同龄人看上去年轻：）我想起了同样是素食者的音乐家萧伯纳说过一句话：“不是我看来年轻，我的相貌与年岁相仿，只是其他人吃肉看来比他们的实际年岁苍老罢了。” 萧伯纳从25岁开始素食，当他成为老人后，总有人问他为什么看出来还这样年轻。

当然，韩江的《素食者》其核心内容不是单纯的讲素食的故事，不是素食主义的清单，吃素只是书的开始，而真正的核心内容是讲述了英惠决定吃素后周围人的反应。我很认同有人这样评论《素食者》：“作者韩江通过吃素的故事描述了韩国女性在父权制下的压迫，揭露出了一种独特的“退出”的女性气质和对男权社会的永不妥协的抗争，宁愿自己毁灭，也不后退半步，这种抗争又是无声的一种状态。”

读这本书需要内心强大，韩江的笔锋残酷又柔情，有人比喻，读这本书像是一个人一只手在抚摸你的脸颊，另一只手却又扼住你的咽喉，有种窒息感。无论有怎样的感觉，这本书值得读读，起码作者用文字提醒了我们，最大的自由来自对自我的理解与接纳，选择素食如此，选择生活方式也如此～

时间过得好快，我回到纽约已经半个月了，秋季纽约长岛的海边和秋色都是那么令人陶醉，我抽空拍了一些照片，给自己回纽约做个记录：

离开台北之前，我翻唱了一首王洛宾的老歌《一江水》，据说其灵感来源于苏联1959年电影《渴》的插曲《两道河岸》，歌词中的“我和你是河两岸，永隔一江水“成为了经典。



10/16 写于纽约长岛