黄金盛宴

除了米和面,南瓜也是我家的一道主食。大多情况下就是煮煮吃,有鸡汤就用鸡汤煮,没鸡汤时就用水煮。偶尔才会费点功夫来点复杂一点的。

P1:南瓜面包。



P2:南瓜蒸糕(南瓜,玉米面,黄豆面,小麦面,蜜枣)



P3:南瓜花卷



P4:南瓜杂粮饼(南瓜,玉米面,黄豆面,糯米粉)



P5:金沙南瓜



P6:南瓜煮chickpeas



P7:南瓜长这样的,有些粉粉的,没有日本南瓜甜,正好适合我们这种怕升糖的老人。



菲儿天地 发表评论于
回复 '天边一片白云' 的评论 : 多谢白云,记下来了!
天边一片白云 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿的一贯鼓励。不好意思,我自己瞎做的。因为我要把已煮好的南瓜全用完,也没称有多重。全放到Ketchen Aid Mixer 里,加上发酵粉,一些头天做的汤种,家里的kefer, 两个鸡蛋,一点点盐和糖,边搅拌边加general purpose 面粉,直到粉成一团,但又不干,比较粘手。不再加面粉,继续搅拌直到用手扯面有些拉膜,再加点butter,搅一搅,就放着醒发。我看网上有很多,下次我规规矩矩地照别人做的做一次。
天边一片白云 发表评论于
回复 '数学蠢材' 的评论 : 哈哈,能自黑的人都幽默。小时候吃过红薯丸子,还真没吃过南瓜丸子。想想一定好吃。家里有糯米粉,过几天做一做。谢谢光临留言。
天边一片白云 发表评论于
回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 这种叫蜜本南瓜。网上查了下香芋南瓜,长熟之后的颜色挺像的。香芋南瓜好好玩,长得像葫芦一样。
数学蠢材 发表评论于
没看到童年的记忆,南瓜丸子,南瓜加面粉糯米粉油炸而成
天边一片白云 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈。你做的南瓜饼很cute,很艺术。
亮亮妈妈 发表评论于
每一道都做得好呀!非常赞!
澳洲紫薇 发表评论于
谢谢白云的南瓜盛宴,这南瓜是什么品种?长得有点像我们这里的香芋南瓜呢。
菲儿天地 发表评论于
哇,真是黄金盛宴!南瓜面包有配方吗,做起来麻烦吗?
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