菜干猪肉汤、醋溜莲花白

温体猪扇骨。





醋溜的，用保宁醋，葱花、花椒、干辣椒。





清甜，这个白菜干也不要随便中超的，我买过，不香，我这个在永合丰买的，牌子忘了，下次我见到拍个照，这个白菜干就有梅菜的香味。

在粤菜馆例汤就不会这么漂亮的颜色，他们往里兑很多水。