赫哲族人吃生鱼. 穿鱼皮衣. 作鱼皮画

     赫哲族是中国少数民族人口最少的民族之一，2020年中国人口普查的数据显示，赫哲族人口为5373人。别看赫哲族人口少，赫????族的历史可不短，有人说春秋战国时期就有了赫哲族。赫哲族的祖先一直生活在黑龙江松花江乌苏里江三江交汇地区，他们以渔猎为生。现在赫哲族人绝大多数仍生活在黑龙江省中俄边境一带，俄罗斯也有赫哲族人。两国的赫哲族人大多生活在中俄边境。

     我这次到了中俄边境的抚远，抚远是中国赫哲族人的主要居住地之一，我有机会近距离接触和感受赫哲族的文化。我吃了赫哲族的生鱼，看了赫哲族的鱼皮衣服，欣赏了赫哲族的鱼皮画，观看了赫哲族的舞蹈表演。这样一来就对赫哲族有了点点了解，下面就来讲述一下我所了解的赫哲族人的故事。

                                          （一）

    我非常喜欢赫哲族的名菜杀生鱼，赫哲语叫搭拉卡。杀生鱼有点像日本的生鱼片，其实更像秘鲁的柠檬生鱼（塞比切Cebiche)。秘鲁的柠檬生鱼是用柠檬来醃生鱼，而赫哲族的杀生鱼是用腊来腌生鱼。秘鲁的柠檬生鱼搭配洋葱，香菜和牛鱼果等，赫哲族的刹生鱼搭配大葱，黄瓜，香菜和土豆丝等。秘鲁的柠檬生鱼一般切成方丁，而赫哲族的杀生鱼是切成鱼丝。

    日本和秘鲁的生鱼以海鱼为主，而赫哲族的生鱼都是松花江，乌苏里江，黑龙江的江鱼。 赫哲族的杀生鱼主要用鲤鱼，鳇鱼，鲟鱼和胖头鱼。

    杀生鱼的作法是先把鱼骨鱼刺剃掉，把鱼肉切成丝。用腊腌生鱼丝，把黄瓜，葱，土豆切成丝，把土豆丝煮熟，香菜切成段。最后用盐和辣椒油把鱼丝和各种菜拌在一起，杀生鱼这道菜就做成了。

    杀生鱼吃起来一点也不腥，酸辣咸溶于一体，带有黄瓜和香菜的清香味，鱼丝的软和土豆丝硬配在一起也恰到好处。

     民族的也是世界的，我认为赫哲族的杀生鱼可以和日本的生鱼片，秘鲁的柠檬生鱼相题并论。

                                          （二）

    人类穿兽皮衣很常见，穿鱼皮衣可就不多见了。这次去抚远我才第一次见到鱼皮衣服。 赫哲族人冬天穿兽皮，夏天穿鱼皮。赫哲族人穿鱼皮己有上千年历史，如今赫哲族人己很少有人穿鱼皮衣，他们也用上了纺织品。

    我在当地的展览馆里看到了鱼皮衣，鱼皮裤，如果她们不介绍的话，我根本想像不出是用鱼皮制成的。昔日穿在赫哲族人身上的鱼皮服饰，现在成为艺术品和收藏品了。

    鱼皮衣制作工艺很复杂，要将大马哈鱼和狗鱼等的鱼皮完整的剥离下来，再去掉鱼鳞和脂肪，风干后再熟皮，还要用鱼皮做鱼线，用鱼线缝制衣服，最后再把鱼皮做的装饰图案缝在衣服上。就这样一件全鱼皮衣服就制成了，它不仅轻便还防雨。

                                         （三）

    赫哲族人能歌善舞，但是我听不懂他们的歌，也看不懂他们的舞，不过我能看懂他们的画。赫哲族的画不是画的，是用鱼皮制作的。所以他们用鱼皮制作的画被叫作鱼皮画。

     鱼皮画是不是世界上只有赫哲族人才有的工艺品，我还没有查证。不过在中国是赫哲族独一无二的。赫哲族人用鱼皮表现出了民族的艺术，用鱼皮展示出了民族的特色，用鱼皮反映出了民族的生活。

    鱼皮画的制作方法有两种，一种是剪贴画，一种是镂刻画。

    剪贴画是先画好图案，然后剪鱼皮再贴上。镂刻画是在一片鱼皮后面画好，再刻出来。很像剪纸的工艺。

    鱼皮画多彩用鲤鱼，草鱼和大马哈的鱼皮。

    赫哲族的鱼皮画体裁十分丰富，有人物，动物，花鸟鱼虫。用鱼皮制作的画栩栩如生，很有立体感。不告诉你是鱼皮制作的，相信你也难想到材质是鱼皮。

    赫哲族人信萨满教，他们表演的萨满舞也很有特色。 赫哲族人口虽少，但是显明的民族特色给我留下了十分深刻的印象。

    我在和赫哲族人聊天时得知，赫哲族有自己的语言，可是现在40岁以下的赫哲族人大多不会说赫哲族语了。因此，在传承赫哲族的民族传统中，更要注意传????赫哲族的语言。

    期盼赫????族人的生活越来越好，赫哲族的民族文化和传统永远传承下去。

    赫哲族的杀生鱼鱼皮衣服赫哲族人在制作鱼皮衣服鱼皮画鱼皮画鱼皮画鱼皮画鱼皮画鱼皮画鱼皮画

鱼皮画赫????族人在跳萨滿舞蹈