粉丝都是画家——紫藤

粉丝都是画家——紫藤

 

紫藤（Wisteria sinensis (Sims)Sweet）是豆科紫藤属落叶藤本植物。

紫藤初夏时紫穗悬垂，花繁而香，盛暑时则浓叶满架，一般应用于园林棚架、湖畔、池边、假山、石坊等处。紫藤对二氧化硫和硫化氢等有害气体有较强的抗性，对空气中的灰尘有吸附能力。

紫藤自古以来就是中国国画的重要题材，历史上的文学家们也写过不少赞美紫藤的诗篇。

古人把紫藤花称为“藤花菜”，是灾害时期的救命菜，人们还常采紫藤花蒸食。北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜”，也是人们用采来的紫藤花经过蒸或炒，加工制作而成的。

 

 

 

 

【2024年3月中旬，图1~6，摄于葡萄牙奥比都斯；图7~9，摄于西班牙巴塞罗那】

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