【庭院种菜】种菜先育苗的好处

鱼儿离不开水，但瓜儿离得开秧。对大多数蔬菜来说，育苗不是必须的，种子都可以直接播种到菜地里。那么，种瓜种菜为什么需要先育苗育秧呢？这里面的道理，其实很简单，因为育苗育秧有很多好处。

育苗育秧的第一个好处就是延长生长季节。大家知道，很多地区的生长季节都是有限的。譬如说我居住的美国北方，无霜期从5月到10月。很多常见的庭院蔬菜，如西红柿，黄瓜和辣椒，对低温很敏感。这样的植物在3-4月份的时候直接种到地里，即使出苗了，小苗也会被冻死。如果从3-4月开始在盆子里育苗，情况就会好得多。温度太低的时候将盆子移到室内，温度高的时候再搬到室外晒太阳。等5月份天气暖和了，再将秧苗移栽到菜地里。这样一来，实际上把生长季节延长了一个月。

与此类似，8-9月份的时候，北方菜地里的西红柿和其他夏季蔬菜长得正旺，但这时候又该播种秋菜了。看到西红柿挂满枝头，谁也舍不得将西红柿藤马上拔掉种秋菜。这个时候在盆子里育些青菜、白菜、莴笋等秋菜的秧苗，让夏季蔬菜和秋菜的秧苗平行地生长一段时间，又大大地延长了秋天的生长季节。这一点，对在自家后院小敲小打的业余农民来说尤为重要。如果你是大地主或者大地主婆，那秋季育苗的必要性就小一些，你可以让西红柿等夏菜在一块菜地里继续生长，同时在另外的菜地里直接播种秋菜冬菜。

育苗育秧的第二个好处是减少虫害。不少庭院种菜的朋友都有过这样的经历。直接播种在地里的种子出苗的时候还好好的，但第二天一看，小苗全给虫子吃了，一棵都不剩。这是因为菜地里有跳蚤虫、西瓜虫这些对小苗杀伤力很强的害虫。刚长出来的小苗又鲜又嫩，害虫最喜欢吃了。中国有句古话：老牛最爱吃嫩草，害虫最爱吃嫩苗，讲的就是这个意思。如果在盆里育苗，等秧苗长大一点再移栽到地里，至少可以防止地里的害虫几口就将小秧苗吃光。这样一来，秧苗的成活率就会大大提高。

育苗育秧的第三个好处，就是便于管理。给育苗盆里的小苗浇水，肯定比直接给菜地浇水要方便得多，还能节约用水。如果下大雨发洪水，直播到地里的种子被冲得乱七八糟，最后都不知道种子跑哪里了。如果种子出苗之后下一场冰雹，那就更惨了。像黄瓜、丝瓜和瓠子的秧苗，不需要很大的冰雹就会被打残打死。如果在盆里育苗，在下冰雹之前就可将秧苗转移到安全的地方（如车库），躲避一下天灾。

总之，育苗育秧是庭院种菜的一项必备技术，是每个种菜爱好者的必由之路。看着种子发芽，也令人身心愉悦。在早春，先在育苗盆里培育夏季蔬菜的秧苗；在盛夏，先在育苗盆里培育秋季蔬菜的秧苗，这样可以提高土地的利用率，增加复种指数，减少病虫害，利于管理，大大提高单位菜地面积的蔬菜产量。

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