自制放心吃的腐竹新鲜的更好吃

自制豆腐衣，一张一张的晾，干的非常快，捋在一起就是腐竹。鲜食比晾干更好吃。豆腐皮的凝结和时间、温度以及豆浆的浓度有很大关系，需要细致地观察和耐心地等待，自己做的吃起来放心。