孩子做饭不用刀，素菜做出肉滋味！烧烤风味の孜然平菇，简单又美味！

这道 烧烤风味 孜然平菇 只需几步，就能做出外焦里嫩、香气扑鼻的美味！

平菇本身自带鲜香，搭配孜然和辣椒，味道浓郁，口感劲道，像极了街头烧烤，超级下饭！

关键是——孩子也能学会，简单快手，安全不用刀，2分钟上桌！快来试试吧～



食材简单：平菇、孜然、辣椒、香葱

做法超快：撕、炒、拌，2分钟出锅！

适合人群：厨房小白、烧烤爱好者、爱吃辣的朋友



后记：

网上流传的平菇做法大多建议先焯水、沥干，越干越好，据说这样能让根茎变软，更容易咀嚼。

但在实际尝试后，我们发现这个方法并不奏效！我家娃牙口不好，吃东西一定要软乎的，于是按照这个方法做了一次，结果根茎并没有变软，反而因为无法完全沥干，导致炒出来的平菇软塌塌的，口感寡淡，一点都不好吃。

后来，娃自己摸索出一个更好的方法—— 平菇撕得越细越好，甚至连洗都不用洗，直接干煸！这样炒出来的平菇香气浓郁，口感更佳，而细丝状的根茎也变得容易咀嚼，完全不用担心硬的问题。

我们在多伦多买的有机平菇和普通平菇价格一样，看起来都很干净，所以直接用就行了，连根茎最底部都无需掐掉，吃起来既省事又美味！