核桃年糕懒人版

好久没做年糕，居然连收藏的菜谱都找不到了。这难不倒我，现场凭模糊的印象发挥一个，做熟了无论味道怎么都能咽下去。

话说今天去商场买鸡蛋，曾几何时，5毛钱能买一打12只鸡蛋，如今只能买一个。每家店都限购两盒，还经常被买空。今天这家店买第二盒居然还要加价。也许该考虑自己养鸡生蛋了。

年糕材料：

糯米粉一包 16oz

黄油 2tbsp

鸡蛋 4个

牛奶 2杯或1 1/2 杯

白糖 1/2 杯或 1/3杯

泡打粉 1tsp

做法：

所有材料混一起，搅拌均匀成糊状，倒入抹了油的烤盘中。糊糊表面摆上喜欢的配料，如椰丝、果干、果仁等。把烤盘放入烤箱，350F 烤1小时。?