
儿子媳妇送给了我们一个大青边鲍鱼,为他们的一片孝心而感恩!有朋友说:这样的青边鲍鱼,在国内餐馆卖一千人民币。听她这么一说,让紫薇感到有点紧张了,我该怎么做,才不会暴殄天物呢?
以前去餐馆吃龙虾套餐,除了姜葱龙虾面,还有一道清蒸蒜蓉带子,感觉味道不错,原汁原味加蒜香浓郁,这次就决定做一款蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。
食材:
青边鲍鱼1只(250克),绿豆粉丝50克,蒜3瓣(切成蒜蓉),姜丝少许,蒸鱼豉油适量,葱花少许,油少许。

具体做法:
1、粉丝用温水泡软,铺在碗底。
2、鲍鱼洗干净,划十字刀。
3、蒜蓉炒香,加蒸鱼豉油、姜丝及少量水调成酱汁。将酱汁淋在鲍鱼上,放在粉丝上一起蒸8分钟。

4、蒸好后撒葱花,淋上热油增香即可。

这款蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,原汁原味的鲍鱼口感鲜嫩,蒜香浓郁,粉丝吸收汤汁后的口感也很美味。朋友说:万一做得不成功,就让儿子媳妇再孝顺一次。紫薇于心不忍,很庆幸做得还算成功。:)