战争推动美国鸡尾酒文化 “拉登”成烈性饮料名

在曼哈顿一间名为“世界吧”的酒吧，顾客们可以品尝一款特别的鸡尾酒，它用法国茴香酒和塔巴斯科辣沙司调制而成，酒性很烈喝起来嗓子如同着火一般，有人说那感觉就像用甘草管把辣椒粉吸到了嗓子里，这款鸡尾酒还有一个让人震惊的名字，它叫“奥萨马-本-拉登”。 　　据美国《新闻周刊》报道，当被问到“奥萨马-本-拉登”的流行度如何时，酒吧总经理肯尼斯-迈克克鲁尔坦言，虽然著名的饮品网站BarMiester.com收录了这款烈性鸡尾酒，但点名要喝的顾客并不多。

　　过去几年，美国至少出现了十几种纪念伊拉克战争、阿富汗战争和反恐战争的新鸡尾酒。波士顿的KOPrime牛排餐厅提供一种叫“关塔那摩微风”的饮品，是用柑橘伏特加、菠萝浓汤和酸果蔓汁调制而成。餐厅说是这种鸡尾酒反映的是关塔那摩监狱里犯人们与世隔绝的生活。华盛顿的MaltShop最近推出了名为 “震慑行动”(ShockandAwe)的鸡尾酒，用威士忌和红牛调制，店家说是为了纪念伊拉克战争开始时美国在伊采取的闪电行动。在加利福尼亚首府萨科拉曼多的BarR15，顾客们可以品尝两款特别的鸡尾酒，一款名为“血红石油”，一款名为“脏弹”，前者是黑伏特加和酸果蔓汁的混合物，强调美国是为了捍卫石油利益去打的仗，后者是用香子兰酒、野格酒和红牛调制，意思是提醒人们不要忘记恐怖分子手里可能有脏弹。

　　但是，与战争有关的酒精饮料配方更多的是出现在网络上，这些饮品的名字更是语不惊人死不休，有一款叫“圣战鸡尾酒”，是用桔子汁、伏特加-柠檬苏达调制，还有一款叫“阿富汗婊子”，用的配料是浪姆酒、可乐和伏特加。配方网站Epicurious的编辑康德-纳茨称：“阿富汗战争后，这种类型的配方开始增多。2003年，国会为抗议法国不支持伊拉克战争，把众议院餐厅菜单上的炸薯条(frenchfries)改成了"freedomfries"，那个时候此类配方再次增多。”

　　美国有为战争调制鸡尾酒的传统，“潘趣炮”等鸡尾酒就是源自美国内战。一战催生了“法国75”，一种用来纪念死去的飞行员的鸡尾酒。二战后有了“神风敢死队”，这种鸡尾酒用伏特加和triplesec兑成，有嘲笑二战中日本那些“自杀式”飞行员的意味。朝鲜战争和越战也对美国的鸡尾酒各有贡献，给人们带来了“韩国司令”和“凝固汽油弹”两款鸡尾酒。

　　战争主题的鸡尾酒有的是为了发泄愤怒，有的则纯属娱乐玩笑。纽约Schiller酒吧供应一种叫WMD的鸡尾酒，上来的时候是一只空杯子，讽刺美国对伊拉克开战前说萨达姆藏匿大规模杀伤性武器的情报完全是空穴来风。价格？300亿美元，指的是这场战争的代价。

　　不过，鸡尾酒也并不仅仅只和战争有关。“世界吧”还有一款新品，用杜松子酒、柠檬原汁、接骨木花果浆、蓝甘桂酒和白巧克力调制成的鸡尾酒，名字叫“世界和平”。