“大胃王”创始人被批捕 吃播还能做网红吗?

在互联网时代，即使碎片化的热点层出不穷，营销也在不断抢占流量，但优质的内容依旧经得起考验，也自带流量。

游絮发布的短视频

文 | 电商在线，作者｜王崭，编辑｜斯问

吃播界顶流“浪胃仙”的IP争议，逐渐落下帷幕。

“浪胃仙”IP创始人游絮因涉嫌职务侵占400万元被检察机关批准逮捕，而另起炉灶的浪胃仙本人在近一个月的带货成绩超2500万元。

上游新闻的相关报道

从9个月前发酵至今，真假浪胃仙，“伯乐与千里马”的利益之争貌似已经有了结果，虽然“浪胃仙”的IP归属权还需要等待二审，但通过新账号实现复出和收割的浪胃仙本人，已经重回吃播的金字塔顶端了。

虽然419万粉丝的新账号不及曾经3500万粉丝的大号，但带货数据已经追平甚至超过了不少千万粉丝的吃播：新账号近一个月带货超过2500万元。粉丝数量1459万的吃播密子君，近一个月带货也不过1000万元—2500万元。

互联网没有长久记忆，已经在中国发展了8年的吃播，已经形成了金字塔一般的生态环境，还有着市场规模大、变现能力强的魔力，拥挤的吃播赛道挤满了百万玩家，他们在各个方面都在打出差异化和创新，但浪胃仙依旧是众多吃播望尘莫及的。

分家后另起炉灶的浪胃仙为什么还能吸引流量并且变现？纵观其他分家后东山再起的网红，或许答案已经很明显：在互联网时代，即使碎片化的热点层出不穷，营销也在不断抢占流量，但优质的内容依旧经得起考验，也自带流量。

“真假”浪胃仙，一进一退

今年3月的隔空对战后，游絮和浪胃仙的争论停留在互发声明的阶段，随后两人就继续运营起了抖音账号。

游絮手握曾经拥有3500多万粉丝的原“浪胃仙”账号，随后快速修改了账号的名字和简介，新名称就是游絮，简介也变成了“我不是网红，也不是美食博主，嗯，我是冤种老板……”

“教科书级别”的危机公关处理，让游絮博得了无数网友的好感，她也在今年的3月14日正式开始了直播带货，首场直播带货就获得了476.6万观看人次，销售额也达到了250万元—500万元。

游絮一共进行了五场直播带货，但没逃过“出道即巅峰”，之后的带货数据断崖式下降，最近的一场直播中的销售额只有10万元—25万元，比之前缩水了20多倍。

游絮的带货成绩，数据来源：蝉妈妈

3月13日，游絮账号粉丝数量还有3504万，至今已经掉粉329万，截至12月18日，粉丝数量为3175万。除了直播带货，游絮主要在账号上做各种探店和吃播短视频，但碎片化的内容生产并没有转化为有价值的流量，原因主要三个：

1.新人设难以抓住曾经的浪胃仙粉丝。游絮打造了“冤种老板”的吃播新人设，和之前浪胃仙人设产生了割裂感，视频中略带尴尬的表现也被不少网友吐槽，被认为“吃得不香”，粉丝流失是必然的。

2.拍摄问题。曾经在MCN机构运营百万粉丝吃播账号的天天表示，游絮不少视频镜头都十分晃动，尤其是第一人称拍摄角度的视频，“镜头太晃了，剪辑也没处理好，容易让人感觉‘头晕’看不下去。”除此之外，作为吃播的游絮，在拍摄时重点却很少在食物上，没有把握吃播视频的重点。

3.视频风格不够统一。重新运营账号的游絮，想打造出不同的人设，在短视频上也尝试颇多，从美食探店、办公室聚餐到乡村探访，但一直没有形成明确有特色的内容风格，留不住老粉，也吸不来新粉。

浪胃仙的探店和办公室做饭系列

反观浪胃仙本人李杭泽，直到5月21日才陆续恢复更新其新账号“真的浪胃仙”，但在短视频和带货上突飞猛进。

短视频上，浪胃仙开始了办公室做饭内容，还在今年10月底因为“暴瘦”引发热议，在短视频和直播带货中开始露出绿色健康的食品，开始了新的带货方向。

3月13日，“真的浪胃仙”粉丝数263万，截至12月17日为419万，增长了156万粉丝。

蝉妈妈数据显示，“真的浪胃仙”在近30天的直播销售额在2500万元—5000万元，虽然比不上之前的巅峰水平，但也是吃播金字塔顶端的一员。

在浪胃仙新账号的直播间中，不仅出现了臭宝、连咖啡等新品牌，与原账号合作过的百吉福、满小饱和杨过等品牌在11月底和12月初再次出现——品牌方可能比网友更早知道游絮被批准逮捕的消息。

其中，近期重回浪胃仙直播间的生煎品牌杨过，还曾在游絮3月13日的视频中表示支持游絮，但在流量和带货实力的影响下，杨过还是选择回归“真的浪胃仙”。

涝的涝死，旱的旱死

火爆的吃播其实是一个舶来品，前身是2014年的韩国“美食真人秀”节目，进入中国8年后，经历了大概三个阶段的发展。

曾经火爆的大胃王木下

第一阶段，是“大胃王”阶段。在这一阶段，互联网上最火爆的吃播算得上是日本的大胃王木下、韩国的奔驰小哥等，随着流量积聚，国内也出现了一批“大胃王”吃播。2016年，密子君因为B站的10盒火鸡面吃播视频爆火，浪胃仙本人也在2018年因为大胃王吃播出圈。

这一时期，火热的吃播赛道也隐约出现分化，一部分吃播开始深挖内容，比如李子柒在2016年因为兰州拉面视频爆火，但绝大多数吃播还是在做主流的“大胃王”。

第二阶段，吃播进入猎奇阶段。众多大胃王吃播遇上了内容同质化的问题，一些为了博得眼球，开始了“奇葩”土味吃播，吃鱿鱼“爆头”和生吞大肥肉都出现在这一阶段。

第三阶段，吃播的洗牌阶段。2020年8月，央视批评了大胃王吃播后，众多平台开始限流，曾经的大胃王纷纷转型，随后的2021年反食品浪费法更是让大胃王吃播彻底没了发展的空间。

盗月社和唐仁杰

在这一阶段，众多寻求新道路的吃播，让吃播赛道开始了真正的垂类细分，出现了众多不同的吃播和代表类型：以探店、挖掘当地美食的吃播盗月食遇记、真探唐仁杰；根植农村以做饭场景传递价值的Rose、龙梅梅和滇西小哥；专注复原美食的南翔、绵羊料理等等。

到今天，门槛低、普世性强和入局者众的吃播行业，已经形成了一个金字塔结构的生态系统：塔底是粉丝几千、几万的吃播。金字塔中层，则是有着几十万甚至几百万粉丝的吃播。想要登上金字塔顶端，粉丝要超过上千万。

吃播能够不断发展，在百联咨询创始人庄帅看来，主要有两个原因，一是市场规模足够大，二是变现能力足够强。

市场规模大，能容纳足够多的网红：“吃”与每个人息息相关，也是最高频的消费。仅螺蛳粉在2021年市场规模就达到了151.97亿元，吃播所涉及的“吃”行业，整体市场规模会更大。同时，吃播受众也多，网易槽值的《2022年双十一直播间购物调查》显示，双十一期间吃播内容最受欢迎。

变现能力强，也让众多吃播能够持续发展，同时吸引新人与其他领域达人进入吃播领域：金字塔底的吃播可以免费品尝，一些还能获得探店报酬，也能在探店视频中通过团购套餐抽佣。金字塔腰部的吃播，除了几千上万元的探店费用，还可以通过带货实现流量转化，获得更高收益。位于金字塔顶端的吃播，最主要的变现方式则是直播带货，除了几万元的坑位费之外，佣金是更主要的收入来源，高频低客单价的商品，让众多吃播赚得盆满钵满。与浪胃仙类似的密子君，近一个月带货数据也达到了1000万元—2500万元。

但挤进吃播赛道的众多吃播，也让吃播赛道开始“卷生卷死”，天天告诉「电商在线」，吃播的商业模式很容易复制，越来越多的吃播也让行业越来越卷，“以前我们是区域粉丝最多的账号，基本都是店家邀请我们去探店拍摄，我们收费3万元。但是后来吃播越来越多，也有模仿我们的，我们收入也越来越少。有些十几万粉和几十万粉的吃播甚至不要钱，只要免费的饭就能帮店家宣传，给自己积累素材。”

在天天看来，吃播行业变现能力最强的，还是塔尖的主播们，“他们影响力大，都是被品牌方和店家抢着要的，腰部和底层的是抢着去给品牌和店家做宣传。吃播现在就是涝的涝死，旱的旱死，很多小吃播都把吃播做副业了。”

野蛮生长后，“卷内容”

从网红经济发展开始，“分家”的网红不在少数，也走上了不同的道路。

远有李子柒，因为和微念的纠纷展开了长期的维权，至今停更500多天，但账号评论区还是无数粉丝呼唤回归，停更的YouTube账号也在持续涨粉。

李子柒最后更新的吃播视频

靠着“朴实无华且枯燥”火爆全网的朱一旦，和账号后的编剧、导演及配音小策“分家”。朱一旦进行了内容上的新尝试，但B站粉丝从500多万掉到370多万，无奈重回黑色幽默的剧情，还跨平台在淘宝开启直播带货。导演小策则在B站打造了“广场往事”系列长视频，首条视频至今收获1377万次播放，13万条弹幕，吸粉328万。

更近的，是解散时有着4394万粉丝的“疯产姐妹”。分开后，出镜核心人物邵雨轩开设新账号，手握“疯产姐妹”账号的幕后导演策划张小花一直停更。邵雨轩新账号用了截然不同的时尚风格，虽然在初期靠影响力收获了大批流量，近期评论风向却变成了“原来我喜欢的不是邵雨轩，是账号背后的张小花”。

邵雨轩的新风格和视频下的评论

纵观以上的网红达人，不难看出，一些分家后的网红能够另起炉灶，或者持续保持影响力，都离不开优质内容，即使一些分家后的网红新开设了账号，也能够靠着之前的影响力快速积累一批粉丝。

在互联网时代，好内容自带流量。李子柒，导演小策，李杭泽，都有着优质的内容输出。

李子柒虽然停更，但之前的优质内容还在不断吸引着新的流量。导演小策用曾经熟悉的黑色幽默手法打造长视频，持续收获了粉丝的关注。浪胃仙保持了曾经的拍摄和策划风格，继续做优质的探店、美食吃播内容。

但市场规模庞大、变现能力强同时又门槛低的吃播赛道，正在迎来越来越多入局者，对创作者提出了更严苛的要求。

新榜数据显示，2021年，在快手发布探店内容的账号占比从0.04%涨到了0.21%，抖音上的探店内容账号占比则从0.27%涨到了2.32%，抖快上发布过探店视频的账号，都超过了100万个。

白冰和猴哥的吃播视频

其他领域的头部网红“跨专业”进吃播市场也不少见。仅低频高价消费的汽车领域，就有不少主播想要进入高频低价的“吃”领域：2951万粉丝的白冰在2021年就开始发布探店视频，开着豪车探店顶级餐厅；3844万粉丝的猴哥说车，也陆续发布起了各种探店内容。

开设新账号的浪胃仙，已经通过带货能力证明了自己内容的优质性，吸引了一批流量，但越来越拥挤的吃播赛道，需要他继续去“卷内容”，才能持续吸引流量，为自己造血。