知名公司百余员工吃团餐疑中毒 顾客:皮蛋味不对

近日，北京一知名互联网公司百余名员工吃团餐后集体出现身体不适，疑似食物中毒。目前，供餐餐厅疑似已关门停业，部分员工体内检测出沙门氏菌。

上游新闻（报料邮箱：[e-mail]）记者从多位员工处了解到，9月18日晚，至少有两家企业（包括上述互联网公司）的百余名员工吃过北京“星哥厨房”餐厅供应的团餐后，出现急性肠胃炎症状，大多表现为腹泻呕吐、头晕头痛、反复发烧，有人高烧到41度，有人3天腹泻超60次，严重者住院治疗超过3天。

9月26日，上游新闻记者从北京酒仙桥街道市场监督管理所获悉，关于“星哥厨房”食品安全事件，该机构与朝阳区疾控部门正在联合执法，事件还在调查处理中。

员工吃团餐后腹泻发烧集体跑医院

上述知名互联网公司的多位员工向上游新闻记者反映，9月18日晚，他们吃的团餐是自主选择的湘式辣椒炒肉擂饭套餐，供餐方是北京“星哥厨房”，份数为190份。19日凌晨，吃过该餐食的员工开始腹痛腹泻、难以入睡，大多在19日白天自行前往医院就诊。接诊医院包括北京安贞医院、中日友好医院等。

▲星哥厨房餐厅外景。图片来源/大众点评

一位员工称：“那天凌晨三四点我就觉得胃里特别不舒服，凌晨跑了五六趟厕所，到8点被寒意惊醒，就开始冷颤发烧，早上9点烧到了41度。”另一名员工告诉记者，“我去医院路上感觉有点飘，感觉就要晕过去，有的同事真的在医院门口晕倒了。”

9月22日，上游新闻记者前往其中一家员工就诊的医院了解到，当天仍有员工在医院输液，还有员工因感染加剧了原有疾病指标，正在医院做各项检查。不过，一些症状较轻的受访者表示，腹泻和发烧症状，在当天或前一天基本消失，身体正逐渐好转。

据了解，在机体出现急性细菌性感染时，会出现C-反应蛋白的明显升高。血液结果显示，多位员工在进食18日晚的团餐后，C-反应蛋白严重超出正常值（0-8毫克/升），“有些同事的C-反应蛋白高达150（毫克/升）以上”。

此外，多位不幸中招的媒体实习生，原定于9月22日结束实习，为此事不得不推延离开日期。有实习生正处于求职期，因身体原因无法参加秋招面试和笔试。

附近一家游戏公司员工告诉记者，该公司几十名员工于同日吃了“星哥厨房”的擂饭套餐。大家点的菜不一样，但都包含了皮蛋，而且当时就感觉皮蛋味道不太对劲，因此推测是皮蛋“有问题”。上述互联网公司有员工同样怀疑是皮蛋过期了。

涉事餐饮企业成立仅7个月

据了解，北京“星哥厨房”从8月29日开始向上述互联网公司供餐，截至事发当晚共供餐5次。9月19日，该公司曾组织人员前往餐厅现场取证，发现涉事餐厅的营业执照、食品生产经营许可证以及从业人员健康证均齐全。

▲9月18日晚，员工们吃的“星哥厨房”擂饭套餐。图片来源/受访者供图

两家主流生活服务平台信息显示，涉事的“星哥厨房”已关门停业。上游新闻记者还发现，9月8日，有网友在该平台上留言称，“拉黑这家，公司订团餐，当天吃了小炒黄牛肉的同事，全部上吐下泻加发高烧，好几天了！证据见图，避雷！”还晒出就诊记录。9月9日，“星哥厨房”留言回复称，不建议平时肠胃敏感的客人尝试口味最辣的小炒黄牛肉，“本店的食材每天都亲自去市场采购，检疫票都齐全，我们都非常注意食品安全。”

工商信息显示，北京星哥厨房餐饮服务有限公司成立于2023年2月15日。

“我们都想知道餐食到底是哪里出了问题？原因是什么？”“会不会对身体产生长远影响 ？”9月22日，有受访员工提到，医生曾表示，等检测结果出来明确是哪种病菌，才能根治疾病。

▲9月18日晚，星哥厨房团餐的具体菜品。图片来源/受访者供图

9月25日、26日，上游新闻记者从上述两家公司员工处获悉，员工的粪便检查结果，以及来自专业检测机构的初步检测结果均显示，致病菌为沙门氏菌。

据了解，沙门氏菌是引起食物中毒的常见致病菌，广泛存在于肉类、禽类、蛋类和奶类食品中。低温储存食品是防止沙门氏菌大量繁殖的重要措施之一。