随着美国总统川普多次宣称希望将加拿大纳为美国第51州,并对加拿大商品征收25%关税,加拿大民间反美情绪不断升温。为表达对国家主权的捍卫,加拿大各地的咖啡馆纷纷响应,将菜单上的“美式咖啡”(Americano)改名为“加式咖啡”(Canadiano)。“Canadiano: When a Name Change Is Your Grand Rebellion?”
— Arif Fidancı (@ariffidanci) February 28, 2025
“Canada is taking ‘revenge’ by renaming Americano to ‘Canadiano.’
But tell me, does changing the name change the taste?
Is it really ‘revenge,’ or just a sprinkle of polite sarcasm?
If only injustice could be fixed by… pic.twitter.com/yEpS28Un6R
这场改名运动的起源可追溯至不列颠哥伦比亚省的Kicking Horse Coffee咖啡店。该店于2月初在Instagram上发文,呼吁全国咖啡馆将“美式咖啡”更名为“加式咖啡”,并强调这一名称已存在16年。虽然该贴文因部分网友的反对意见而被删除,但改名行动已在全国各地获得响应。
多伦多的Cafe Belém咖啡馆,25岁的老板奥利维拉表示,虽然他不希望咖啡馆变成政治场所,但在当前形势下,支持加拿大至关重要。他强调:“我们不能让别人发号施令,也不能被霸凌。”
除了Cafe Belém,不列颠哥伦比亚省的Palisades Cafe也因顾客分享Kicking Horse Coffee的贴文而决定响应,将“美式密斯朵”(Americano Misto)一并改名为“加式密斯朵”。老板华森表示:“这是勇敢的行动,我们支持加拿大骄傲的概念。”
然而,这一改名运动也引发了争议。根据美国餐饮月刊《Food & Wine》的报导,“美式咖啡”的名称源于二战时期美军在意大利的需求,当时士兵们觉得浓缩咖啡过于浓烈,因此将水加入其中,创造出“caffé Americano”。部分民众认为,改名可能不必要,且这个名称本身带有调侃意味。
尽管如此,许多咖啡馆依然选择响应改名行动。英属哥伦比亚省的Palisades Cafe在美式品项旁加挂“加式咖啡”的标示,渥太华的Morning Owl Cafe则在菜单上标注加式咖啡,并配上加拿大国旗。这场“加式咖啡”运动能否成为长久改变,仍有待观察。