老家有句话，叫：干啥指望啥，卖啥吆喝啥。现在写一写卖啥吆喝啥。
其实这句话讲的，是乡下的事情，跟城里和集上都没有搭界，因为在集市和会上，大伙都知道卖东西的人在哪里，用不着吆喝的。只有下乡里卖东西的人，才吆喝，意思是要把那买主，从家里给叫出来。
这吆喝，也是一门学问，吆喝的好，就有人出来买，如果货也不赖，生意做得和馈，下一次再进村吆喝，就形成条件反射。否则，吆喝的不好，没有人出来，东西就卖不动。
在城里的时候，有早起进城卖豆浆的农民，记得吹的是哨子，在农村就行不通，因为打钟和吹哨子，是生产队队长喊社员们上工和收工时专用的。而磨剪子镪菜刀，则是《红灯记》里的创造。
1、打豆腐的
听到一声长长的“打…豆腐!”就知道是卖豆腐的人来了。担个挑子，一头是盖了白抹布的豆腐案子，放在一个箩筐里，有薄薄的干豆腐，也有白白的湿豆腐，还有一把薄薄的切豆腐的刀。挑子的另外一头，是一个麻袋，是装红薯片子用的，豆子也成，但主要是收红薯片子，物物交换，很少收钱。另外做生意的，都还有一杆秤，加一个秤砣，是必不可少的家当，割资本主义那阵儿，如果干部说要踢你的挑子，撅你的秤，就是不准你做生意的意思。
记得开始时的秤还是十六两一斤，看起来很费劲，尺子也是十二寸一尺那种老制。半斤是八两，所以半斤八两这个成语，没有上学时俺就知道。再后来，到了国外，知道老美那英制，宝贝似的，老也不舍得丢，原来是跟俺老家人学的。
来卖豆腐的人，是邻村的一个老头，进村时喊几嗓子，就在街上等了，身边围了一群小孩子，手指头塞在嘴巴里，眼巴巴地看着豆腐。最喜欢的是那卖豆腐的老头儿心情好时，会切一小块豆腐塞在你的嘴里，你觉得好吃，就回家瓦了粮食，来换豆腐。这时候谁家的大人，就会瓦粮食出来，换一点豆腐回家里，改善生活，但不是每家都这样。
有一年，来村子里卖豆腐的人，是个年青小伙子，大概是那卖豆腐老头的儿子，老头病了，他出来代卖。记得他特别的热情，很麻利地切了豆腐，用纸给包好，脸上堆满了笑，一家一家的送，不管主家愿不愿意收，就径直望主家厨房里的案板上放。主人家收了豆腐，知道是老豆腐的儿子，也就不好意思不给粮食，所以，一顿饭的功夫，他的一挑子豆腐，就都给卖了出去，很快就满载而去。
当然，这是老皇历，如果现在再这么吆喝了进村子，多半是要被人给打出来，因为打工回来的人都知道，在南边儿，这样吆喝，是卖淫的代名词．
２、卖醋的
一声“谁买醋…”，重音要放在最后一个字，就是醋挑子来啦。和卖豆腐的相似，只是卖醋的一头挑的是一个醋坛子，上面挂了一个浇醋的句勾，另外一头，也是一条装粮食的麻袋。由于醋不太好喝，围得孩子就很少。
好多人家自己会做醋，拿了曲，也就是发酵的引子，用高粱什么的放在一个大盆里，被子来围了，再厨房里保温发酵，盆的中间，好像是有一个孔，倒时间，就把孔打开，拿一根秫秸茅子插进孔里来淋醋。小时候看见淋醋，就忍不住想笑，因为那样子，特像公牛在撒尿。
有一年冬天，大概没有掌握好火候，我们家做出来的醋，有一点烧酒的味道。爷爷很高兴，后来就不舍得喝，像宝贝一样，放在一个干葫芦里面，拿来活血，当螟蛉子酒用。
３、敲梆子的
卖香油的下乡，有一点很特别，就是嘴里不吆喝，而是在手里，拿一个梆子，挑着香油挑子，一路的敲了过来。这个梆子，不是唱戏的用的那种，有点像和尚的木鱼，中间是空的，体积要大许多，敲起来也听得很远。大家听到梆子响，又闻到香味儿，知道是卖香油的来了，就拿了芝麻去换香油，也叫灌香油。不知道是本地的规矩，或许天底下都一样，反正灌香油的，是不收红薯干，而是收芝麻。
当时农村生活普遍困难，香油很金贵，东北香油凭票供应，有人因此，就被称为“陈三两”。我们老家，每次吃饭时，拿一根竹筷，深到油瓶子底儿，蘸那么一点点，放在饭锅里，就算是加了油。如果是好面条子，又加香油，那是客人来了，才有的待遇。说起来可笑，一家新婚夫妻，就是因为吃饭时香油多放了几滴，小两口，经常干架。一边打，一边嚷：我要吃好面条子浇香油！
生产队里，有时也自己磨香油，就是把芝麻炒熟了，这是个功夫活，决定出油的多少。炒好了的芝麻，放在一个小石头磨子里磨，石头磨架在一口大锅上，几个娘们儿，一边的磨，一边不断地荡锅，香油漂在锅的上面，撇了出来，放在香油桶里，按人口和工分的多少，分给队里每一家。锅底下剩的，就是芝麻酱，生产队的芝麻酱，一般不分，记得是埋在地下挖的一个土窖里，第二年做肥料，上在地里。小朋友们一起去偷挖过几次，因为芝麻酱掺辣椒，还有香椿叶子，攉在一起，就窝窝头，是奇香无比的一种享受。
４、打扑浪鼓的
摇着扑浪鼓进村的，一般是卖针卖线头卖扣子卖糖豆儿和收购东西的，等货郎摊儿打开他的百宝箱，就会有很多的小朋友妇女和老年人围过来，拿了鸡蛋破铁烂铜或老人梳头时攒了得头发来换糖豆儿吃。女孩儿们爱美，就换一根花头绳或橡皮筋，女人们换点针线顶簪或头发卡子，老奶奶要一个木梳篦子来刮虱子之类，老爷爷换点烟袋锅人丹酵母片什么的。
有一段时间，没有扑浪鼓，来村里卖针头线脑的是一个叫刘喇叭的残废军人，吹了洋号骑着洋车子进的村子。洋车子的后座上，是一个货郎箱，左右两边，时装载杂物的两个布口袋。刘喇叭一来，孩子们就都围了他，盯了他的洋号和袖管看。刘喇叭只有一只左手，右边的袖管永远是空的，所以他卖东西时，就得先把洋车子扎好了，把洋号挂在洋车子的把上。我们就有机会去摸一摸那洋号，胆大一点的，就偷偷捞一下他的那个空袖管，刘喇叭倒也不介意。
看着刘喇叭用一只手麻利地骑上洋车子，又吹了洋号轻快的离开去，孩子们就会在后面追一阵。一边追，还一边喊：刘喇叭，刘喇叭，娶个媳妇再来吧！
５、说鸟语的
开始农村的缸破了，碗破了，就有那外地卖盆的进村，要拿粮食去换新，也有那锔锅的进村，帮你来补。喊什么已经不记得啦，反正是蛮语，听不大懂得，大概是：“锔锅呀”、“买盆呀”之类。
林秃子上了温都尔汗时，就有浙江来的蛮子，拿了铁皮和锡焊的工具进村，一边走，一边喊：“轱辘咕噜锅呀”！讲的很快，重音放在辽“锅”字上。什么意思，不知道，看起来是与锅有关，就有那锅破了的，脸盆儿茶缸儿破了的，就拿出来请他们给补，焊的还很结实。
接下来到的，是温州来的弹棉花的，和打网套的，像老日一样，三五成群的，手里拿一个弹棉花的弓，已经不喊什么，但活是干的，说话很少，因为村子里，没有人能听得懂，他们讲的那鸟语。看到烂棉花给织成了棉被套，村民们就很满意，一留好多天，等活干完才放人走。
这时候，已经是七十年代中期了。
