逮兔子

记得小时候，家乡有很多的野兔。春天麦掩脚的时候，随便在庄稼地里面一趟，说不定就会惊起一两只野兔，象射出去的箭一样，斜着地梁子飞跑，穿越田梗，跳越渠道，很快就消失在视野中。

 

野兔好象对方向的协调能力大概不是太好，至少没有蝙蜉灵敏。因为有一次，俺和哥哥在地头上玩，眼看着一只飞驰而过的野兔，一头就撞在路边的电线杆上，昏死了过去。后来上学了，知道书上也有守株待兔的记载，所以应当不是孤例。

 

野兔跑过，孩子们都欢喜异常，一边在野兔的后面追，一边嗷嗷的叫那么几嗓子。但追不了多远，也就停下来，因为野兔跑的快，是飞毛腿，小孩子们，那里会是野兔们的对手。跑的象兔子一样快，就是老家骂人时的一句话，意思是说你是一个胆小鬼。

 

野兔跑了，有时就会发现有野兔的窝在旁边，孩子们自然就想到小兔子。但野兔的窝一般都是很浅的那种，十分简陋。是野兔们临时的栖息地，没有兔子蛋（兔子是不下蛋的），也没有小兔子在里面。

按理说，兔子繁殖的快，但不知为什么，在家乡时，很少看到真正的很深的野兔窝。偶尔的发现一个，都得挖很深很深，里面储藏有很多过冬的粮食，还有出气的烟囱和逃离的生道，闹不清是野兔的窝呢，或者是俺老家叫做“地马狼子”的田鼠打的洞。可能这野兔真的很狡猾，书上也说，狡兔三窟，说的就是这个理。

夏天里庄稼很深，因而应当是野兔交配和繁殖的黄金时段。很少看到有野兔在外面跑，偶尔出来一下，照个面，扮个鬼脸，就马上又象当年的新四军一样，匆匆地消失在茫茫青纱帐里面。

秋收以后，庄稼割倒了，地面开阔起来，草儿也黄啦。地里边看到的野兔就多起来，而且这时候的野兔长的也肥，是逮野兔最佳的季节。村子里的人就开设下网网兔子，老家叫做壑兔子。场面很大，而且是人欢马叫，后来看电视剧里面演的清朝的皇帝围猎，颇有点类似的架势。

一般是等生产队里收了工，社员们便集中在一起，拿了几十米长的一个大网子，网眼很大，和打排球的网子差不多。由几个壮劳力扯好了，几米远插一跟杆子，将网子扎在一个没有庄稼的旱垡地里，其余的几百号人，男女老少分成好几队，手里头拿了棍棒，到周围的地里面去趟，并形成一个包围圈，保卫圈的出口，就是扎的拿个网。

社员们一边趟，一边吆喝和敲鼓打锣，意思是要把野兔从草丛里面赶出来。受惊吓了的野兔，避开了人群，飞快地向那扎在平整地上的网子冲去，十有八九，就成了村民们的猎物。

网着了野兔，小伙子们就一拥而上，把野兔一棍子打死，姑娘们则躲的远远的看。孩子们雀跃欢呼，围着肥肥的死兔子，摸着还带着体温，暖呼呼的柔软、平滑的毛皮，感觉是真不错。

这样运气好时，一天也可以抓上十几二十只大肥野兔。晚上用生产队的大锅，把兔肉煮了，每家分一份儿，然后再一大堆人围了吃。小伙子和姑娘们既锻炼了身体，又可以喝半碗美美的兔子汤，撒起野来，就开点婶子嫂子们不咸不淡的玩笑，也不回有人往心里去。

记得野兔的肉，不是特好吃，象黄鼠狼的肉差不多，有点骚骚的味道，但是兔子汤，实在很鲜美。剥下来的兔子皮，晒干后，用烧碱处理后，被裁成很多块，分给有老年人和孩子的人家，可缝成手套和过冬用的耳朵暖子。

冬天里下了雪，野兔们就惨了点。因为无处藏书，总要出洞外面透透气，雪地里一串串的小脚印儿，八成都是出窝透气儿的兔子们留下的。

由于庄稼少，视野开阔，悠闲的猎人们，就扛了把长长的铳子枪，三俩成群地漫世界里转游，有时候还牵一条狗。看见兔子或者是兔子窝，就猛然跺脚，或放狗去咬。狗抓野兔的情况也见过，一般要几只狗才奏效，因为野兔很灵活，腾躲闪挪的功夫了得；狗的体积大，被兔子三碰两跳之后，也就逃脱啦。猎人的狗受过训练，只负责把兔子给轰起来，野兔跑时，这狗是不去追的。

这样野兔受了惊吓，拔腿就跑。这一跑，正中了猎人们的奸计。这铳子是土制的，长长的铁管，没有准星。用的火药是硫蟥木炭和熬出来的火硝配制的，打出来的子弹是散开一片的碎铁渣渣，着碎铁渣渣是从铁匠铺里要来的，有点类似于国外的ＳＨＯＴＧＵＮ。举枪对好了方位，不需要太瞄准，扣动板机，只听“轰”的一声，烟雾弥漫，只要碰上其中的一粒铁渣，奔跑中的野兔就会像被狠推了一把，老老实实地躺下不动了。捡起来，放在肩上背着的篓子里，就是战利品。

这样用网壑野兔和用铳子打野兔的事情，小时候经历过好多次，都是以围观者的身份，当时觉得很有趣。后来没有了生产队，这样集体壑野兔的事情就少啦。

冬天时偶尔也还见到扛了猎枪打野兔的人。到城里上高中后，功课忙起来，就再也没有了这样的机会。


补遗之一：养家兔

家乡有一阵时兴养兔子，是家兔。到集市上花五毛钱买一对长毛小兔子，白白的兔毛，长长的绵绵的耳朵，红红的眼睛，豁豁的嘴巴，看起来很高兴。由于兔子是三瓣嘴，兔子别名就叫豁。兔子养了一段时间，就识性子。也就是形成了条件反射，你只要豁豁豁那么一唤，兔子就一蹦一跳的跑过来，让你喂食儿、抚摸和把玩。

在院子里挖上一个深深的圆圆的坑，里面铺上麦秸、豆秸、或者杆草，就是兔子的家。每天到地里面搁一些青草，或者捋一些树叶，就是饲料。冬天的时候喂点干草，或者是晒干了的红薯秧子，反正羊可以吃的，兔子就吃，比较好养活。

抓兔子一般都是揪着兔子的两只耳朵，但兔子两个耳朵后面各有一个穴位，据说很脆弱，是兔子的命穴。对准了用手指头轻轻一敲，兔子轻则昏迷，重则毙命。所以骂人是小兔崽子，就是说这个人命很贱的意思。

养家兔的目的，一是为了割兔毛卖钱，因为有人专门收购兔子毛，做什么用，不清楚，有人说是出口创汇，也有人说是做毛线，反正是与老百姓无关。二是为了下崽儿，也就是生小兔子。兔子繁殖的很快，象老鼠一样，一年可以下很多窝。有人说是一个月一窝，一窝有好多只。

有了小兔子，也就有了麻烦，亲戚家的小朋友们，很远的都来要兔子。给吧，很心疼，不给吧，就得罪人。周围的小朋友，也都是眼巴巴的瞧着，从兔子下崽那一天起，就心里面惦念着。俺母亲为人大方，结果没有等几天，小兔子可能都已经全部被人家给抱走了。俺花５毛钱买的兔子，又拔了一个夏天和一个秋天的草，下了好几窝的小兔崽子，连本也没有捞回来。

留下来的，只是小时候对养小白兔子的回忆。

补遗之二：家兔 vs. 野兔

野兔长的不象家兔，家兔的颜色雪白雪白，野兔的颜色在灰黄之间，很少看到其它的。而且野兔的耳朵比较短，尾巴也短。家兔比较温顺，很好抓，野兔则很机警，也颇狡猾。野兔的后腿肌肉发达，因而跑的很快，抓不住。

 

 

附：nanopores　按席教授的指示交作业－逮兔子

我们逮兔子一般是秋末，不再有一眼望不尽的的青纱帐做野兔的天然屏障，野兔在这个时间段活动的也特别频繁，邻居或者住一条街上的小伙伴们结成帮伙儿，重要的是带上各家的狗，你家“黑皮”，我家“黄狼子”，他家“骚鞑子”，出发的时候孩子们你吆喝我喊，狗儿们也是莫名的兴奋，叫起来也很是有些动静，这样的喧闹场面也是我们故意的，为的是招引其他的孩子们加入进来，反正这个活儿人是多多愈善。

按狗的数量而不是人分成几个小部队，按着农田里浇水的水沟划定搜索面积和路线，其他的孩子们随便，只要折腾出声音能够惊扰可能藏在附近的兔子就行，但是，带着狗的必须沿着水沟走，因为兔子藏在这样的水沟边的纪律比较大，我不知道是什么原因，也可能是为了避风？或者喝水方便，不用跑远路？

狗如果先于我们发现野兔，“嗖”的一声就窜出去了，我们跟着的就大喊大叫，“恰！恰！“其他的狗也就朝这边围过来，如果这几条狗都盯上这个倒霉兔子，那就基本上是没什么希望跑掉了，连惊带吓，一直到跑炸了肺，大部分兔子在被狗用嘴咬住前已经死了。但是，运气好的兔子，或者聪明一点的野兔会朝宽一些的水渠跑，好些狗见到水渠就停下来，而我们又已经远远落在后面，野兔越过水渠就能逃命了。

进了深冬，野兔的这个逃命机会就没有了，小时家乡冬天的雪又大又频繁，没过小孩儿膝深的雪就太平常了，这样的天气，我们的任务基本就是发现野兔，这么厚的雪，野兔那两条短短的后腿根本支撑野兔跑起来，连跳都勉强。狗尽管跑的也慢了，比野兔还是快多了，重要的是人和狗拉开的距离很短，我们可以不停的”恰恰“的吆喝狗，催它拼命追。我们一般每人拎上家里的擀面杖，这个时候，兔子被追得走投无路的时候，常常我们手里的擀面杖飞出去就能要了野兔的命。

20来个小孩儿无论如何逮不来足够分的兔子，经常是3、4只，我记得最多一次抓了5只野兔。把野兔送到其中的一家，这家的父亲负责把兔子剥皮，这些皮他留下，卖了钱他一般会买些带橡皮的铅笔让他的儿子分给我们，不过也有些贪财的父亲什么表示都没有的，大家倒不怎么计较。这家的母亲就负责给我们炖兔子。这时所有的孩子都各自回家每人拿着一个小碗，带上家里的窝头或者高粱饼子，在灶台前围成好几圈。如何选择杀兔子炖兔子的人家只有一个标准，那就是这家孩子不能多，这家孩子多了分到每个孩子碗里的肉就要少几块儿。

分兔肉的场面是最让人兴奋的，年龄小的先来，但是，分肉的人也不会亏待出力最多的大孩子，除了肉以外，大一些的孩子还可以分一些带些肉的骨头啃啃，兔子的内脏是狗儿们奔跑大半天的犒赏。

我印象里野兔肉是很香的，没什么异味。

至于家兔，一般养大是为了卖兔皮，毛色好的兔皮很贵的，兔皮帽子在当地是很受欢迎的，不仅国家收购，有些制帽老艺人也买进一些兔皮，扎成帽子卖。采毛的兔子是一种特别的品种，叫”长毛兔“，特别难养，死亡率比别的兔子高。家兔死亡的一个主要原因是”转腰子“，现在我也搞不明白，这转腰子到底是怎么一回事。

我自己没养过家兔，但是，邻居家养了一群，这也就成就了我品尝家兔的机会。

邻居家傍晚喂兔子，十几只兔子可能主人一时没有照看到，有一只竟然跑到前院三伯家的灶台地下，大我两岁的堂哥手疾眼快，拿起院里的大铁锹头儿就把灶台口堵了个严严实实。

邻居找兔子来，自然我父母，三伯父三大妈都说不知道了，我们几个孩子也装做没看见。天上了晚，堂哥伸手把兔子拎出来，我没看见，他用手转了一下兔子的身子，兔子就死了。他自己害怕三伯父三大妈骂他，拿到后院我家来找我爸爸，实话实说，就是想让我爸爸给他炖兔子。

我记得父亲特意去三伯那里讨论该怎么办，该和邻居怎么说，邻居发现了引起纠纷怎么办等等一大套，反正呢，最后哥俩的意思就是干脆吃了最省心省事。

我想那是我母亲平生唯一的一次担心自己炖得肉太香，三大妈也不停抱怨母亲把肉炖得太香了，最后，前后院的门都关起来，可还是止不住的香气四溢。估计邻居最后是没有闻到，否则，人家丢了兔子，你这边部年不节的炖肉是无论如何解释不清的。

这次的肉香给我留下的印象特别深，打字的时候还咽了两次口水，那时候家里也不可能有什么调料，最多放了两头大蒜，所以，席教授的兔肉为什么不香我实在困惑。也许，席教授家吃肉不是特别稀罕，不象我们老家一年只有中秋节和春节能见到几块肉，还不能随便可着嘴巴吃。

北京展览馆旁边有个”野味居“，里面有野兔肉，去了一次，确实是没有当年的味道了，也许野兔变了，不是当年的野兔了，也可能我不是当年天天吃高粱饼子咸菜的我了。

童年的故事真的回忆不完，先划拉到这儿，沾席教授的光，搁这儿，盼给大家添个小乐趣。