洋葱炒牛肉ZT

1. 甜洋葱一个,牛肉半磅切片,牛肉预先处理一下:Tenderizer, yellow wine, salt, white egg, light soy sauce, starch, 混合,冰箱30分钟。(注意加入顺序,不能颠倒) 2. 热油快炒牛肉,3分钟,取出沥干。 3. 洗净锅子,快炒洋葱,2 分钟(千万不要炒过头),倒入牛肉,翻炒2-3 分钟。倒入 light soy sauce 和sesame oil。

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