好吃,美味也;好吃,美眉也;吃好,美体也! 所谓好吃,醉翁亭当是一品,光是菜名,就让四海老乡们杀谗,更有幸四年前我曾有口福品尝. 去国十一载,愧乡音已然模糊,但有幸乡味却入了记忆,化作永恒: 栀子花,自然当挂头牌,数在南门口菜市场卖花女人襟前别的那枝最好闻. 炸臭干子,曲居第二.不过不烫嘴的不算到味! 剩下的便是槐花饼,烤山芋,糖炒栗子,爆炒米花了. 槐花一定要是小孩子脏兮兮的手在树上捋下来的那种, 山芋要在冬天傍晚下班时烤出来的最为上乘, 栗子非到城隍庙门前不能炒, 爆炒米花有吆喝声掺和着才飘香. 现如今,遍尝过世界佳肴美味后,回家乡,满巷子钻寻记忆中好吃的,得出的结论是:现在污染太严重,食物都不如以前的好吃. 有友答:”真是小刘家炒的老货,如假包换.” 换什么呢,三十年的岁月如何倒换? 好吃是主语,不是补语. 一分钱的芽糖,两分钱的糖稀,三分钱的香蕉冰棒,四分钱的老鼠屎(咸金桔),五分钱的花生糖,一毛钱的咸瓜子,一毛五的甜赤豆糊,三毛钱的酒酿小圆宵,五毛钱的话梅,一块钱的牛肉干. 在当年的美眉们心目中,它们就是今天的张信哲,裵勇俊和汤姆克鲁斯.物质生活的缺乏,使"她好吃"三个字成为一个贵族称号. 如今被免费巧克力,薯片,糖果,可乐,蛋糕,饼干,冰淇淋包裹起来的独生子女,好吃,对他们已经不再成希奇,反是节食瘦身更成为时尚. 每吃必算卡路里的都市美眉们,再也享受不到为吃而矢志不渝的那种滋味. 真正的都市白领有谁敢在吃喝上肆意忘为呢?现今多少人叹吃为负担. 当年好吃一族的老美眉们更是望吃生畏.因为当年的口舌之好,几乎成了如今高血压,高血脂,动脉硬化,糖尿病,肥胖的罪魁祸首. 现代美眉,对好吃说Bye-Bye吧. 吃好的代名词是食疗进补,养生汤煲,维他命,矿物质A-Z,深海鱼油,卵磷脂,脑白金,活力钙,葡萄籽精,银杏萃素,绿色食品,无污染蔬菜,天然矿泉水…. 都是高科技惹的祸. 上帝造了果蔬万物供人畜生养繁衍,本是和宜.但科学家们为了发明专利,出成果,硬要将本来美好的天然瓜菜, 分解研究其成分, 提取组合,用食用胶,玉米粉,色素,香精包裹成可爱的小粒粒状, 注进小瓶瓶,冠上新名字. 再由MBA们精心策划,广告轰炸,媒体炒作,然后煌然登堂入室.上班族,银发族,美人族,趋之若附,不吝高价,托人到海外函购,作为日用的饮食添加剂.曰之: 经常注意保养! 上帝的创造,被看似聪明人类,非法蹂躏了. 哀乎哉, 维A丸要补充胡萝卜, 维C素要取代西橙柚,降压灵压倒水芹菜,活力钙要加入鲜牛奶. 当人体自然吸收的平衡被打破后,药学商及时推出排毒养颜胶囊,试图恢复健康村姑的精力体力,黑发红颜. 吃好,内容被优化后,其实就是:1不爱吃的多吃,爱吃的少吃,2贱的多吃,贵的少吃,3神造的多吃,人造的少吃!
