大厨小记(7)萝卜

小五的小日子以及挚爱的亲人朋友的故事,用原味儿的北京话讲原味儿的北京故事,喜欢就捧捧场吧您哪
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萝卜,学名罗永盛,其E文名字是ROBERT,结果大家都觉得还是萝卜比较好听。

小五刚去大厨办公室的头几天,萝卜正在休假,回来后就去“参见”新来的秘书把小五吓了着实的一跳。那天小五正在埋头工作,突然就觉得身后的门无声无息地打开了,一股冷风直吹进来,风中还有一丝血腥气,小五一回头就看见一个小个子的厨师穿着一条血渍斑斑的大围裙,手里拿着一把剔骨长刀,静静地站在那里盯着小五。当时小五就觉得脖子上的汗毛刷地一下全竖了起来,正在想用水杯飞过去还是用字典飞过去能阻挡他一下,他咧嘴冲小五一笑,嘴里的一口白牙有二百多颗(夸张一下)全部露将出来(好多年后小五陪儿子看《海底总动员》那条叫BRUCE的鲨鱼就老让我想起他来)。

“你好,我是萝卜,领班BUTCHER。”

那时候的小五的E文知识中只知道BUTCHER是屠夫刽子手,心目中最善良的BUTCHER形象也只有那个被鲁智深锤死的镇关西郑屠了,当时勉强挤出一个微笑点点头。萝卜把剔骨刀交左手,右手伸出来又露齿一笑:“新来的秘书小姐对吧,来握握手。”

小五抖抖地把手给他握了一下,他的手是冰冷冰冷地,但有这个姿态小五就不太害怕了。抓紧时间仔细看了看这个领班“屠夫”。除了惨白惨白的脸色以外,萝卜长得很有些象星爷,对了,连他的声音都象,而且刚见面耍的那一下酷他都没能维持到握手之后,“秘书小姐您贵姓呀?您这个ALISON很少见您是怎么找到的?大晒跟我说他新招的秘书小姐倍儿棒,我就可惜当时我休假没赶上您头一天来给您介绍介绍我们这里的情况。您看见老二了吧,怎么样,德国鬼子牛B大了。跟您说别怕他,我萝卜。。。”

他在接下来的五分钟里都是这么不停地哇哇哇,问了好多问题都不等我回答就继续说下去,小五为了维护新人的光辉形象也只有微笑地一直听下去,直到老二一脚把门踹开大吼ROBERT!WHERE‘S THE FCUKING CHICKEN BREAST???!

萝卜一回头脸不变色心不跳地把头上的帽子抹下来交给小五,I’M CHANGING A NEW HAT, COMING UP RIGHT AWAY.  居然是在厨师中少见的成句子的E文!临走不忘了冲小五挤挤眼儿说一会儿我来找你吃午饭啊!

那天小五的午饭吃完后直耳鸣,萝卜实在是太能说了,而且是跳跃思维,从大晒的马来西亚老婆一直侃侃而谈到《保镖》的原声带,小五一直弄不明白的是萝卜如何在不断的说话的过程中换的气,据说只有练过歌剧或者话剧的高手才能这么不停地说啊。

吃完了午饭萝卜就把小五带进他的肉房参观。

肉房(BUTCHER SHOP)老让小五想起中世纪的行刑室,里边从天花板垂下来好多的大铁钩子,好几个大瓦数的大灯照着一个巨大的台子,台子上有好几块大大小小的肉排肉鸡什么的,几个跟萝卜一样满身是血渍的厨工正在奋力地切呀剁呀。台边一排铁架上满是各种大小形状怪异的刀,然后是两台切片机,再往里边走就是一个巨大水池,旁边放了一台手提式电锯。墙上一个巨大的急救箱开着盖儿,一个看起来笨笨的小厨工正手忙脚乱地给自己包扎。

“怎么样?酷吧?”萝卜的声音里充满了骄傲。小五屏住呼吸勉强点点头,肚子里的午饭挣扎着要往外跑,萝卜更兴奋了,让一个厨工起开,亲自为小五表演拆鸡。凭良心讲萝卜的刀上功夫相当出色,很有《庖丁解牛》所描述的高手风范,一只鸡喀哧喀哧几下子就分成了鸡胸,鸡腿,鸡中翅,鸡上翅和~~~~鸡架子,拆完了鸡萝卜吁一口气把刀呛啷一声放下,左看看右看看,很有些俾倪群雄的样子。

“这个这个,我得回去了,厨师长先生还在等我。”小五找了个借口赶紧跑回办公室,身后萝卜跟着喊“下午下班我们一起走啊,我查过了,我们俩班次是一样的!”

那天小五想办法加班,结果萝卜就陪在一旁不停地说到小五放弃为止,然后陪小五下班,小五“惊喜”地发现要和萝卜一同坐地铁坐五站地。小五头昏脑涨地回了家,当晚做梦梦见萝卜又喋喋不休地说了一晚。小五次日醒来头一件事儿就是打电话给当时的男朋友,“常江你给我听好了!从今天起,你必须风雨无阻天天来饭店接我下班!”

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