第二天晒网:跟马来人一起开斋

猪记厨娘的厨房周记,及其周末流水帐
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假日的早餐通常是煎两只鸡蛋。偶喜欢两面都稍微煎一下,油汪汪的同时蛋黄也还有点溏心。本来翻面技术已经练得不错了,今天不知咋搞的,手抖了两次,两只鸡蛋都没完全翻过来,统统煎成了半圆状,倒是名副其实的“荷包“蛋了。跟掌门检讨的时候他很惊讶地说,是不是鸡蛋有问题啊?!对呀,偶咋没想到呢?常言道,猪肉好吃是猪的功劳,跟厨师没啥关系。那么鸡蛋煎的不美也就是鸡蛋或者鸡的错了,不关我的事,不关我的事。。。

庆祝完前天的屠妖节后,今天继续庆祝马来同胞的开斋节。他们斋戒了整整一个月,终于又可以在光天化日下吃东西了,当然是一件可喜可贺的大事,重要程度等同于华人春节、印度人屠妖节、西人圣诞节。。。说到斋戒,指的是回教徒在斋月期间不可以在有太阳的时候进食进水,要吃东西一定要在日出前或者日落后。有人认为这其实是个很好的做法,可促进人体排毒。偶就觉得,不吃饭倒也罢了,不喝水偶可受不了,而且在新加坡这个日照时间颇长的地方,要赶在6点多日出之前起床吃早餐然后再补觉,等晚上7点太阳下山才可吃晚饭,磨磨蹭蹭就差不多该睡觉了,整天就是吃了睡睡了吃,好像容易长膘的说。

掌门在家呆得闷了,吵吵着要出去玩,于是今天借着替马来人庆祝,在外溜达了9个多钟头。先看家具店取经,然后转战另一个shopping centre购物,收获上衣一件,付钱的时候才发现那个店不是把衣服装在纸袋或者塑料袋里,而是放在一个花花的小布包里,还用个纽扣仔细扣好。连掌门看了也说,就冲着这个包,以后也要来买椟还珠了,呵呵。最后发现一个专卖进口糖果的店,口气很大的自称candy empire,不过里面那些巧克力、薯片、糖果、饼干好像是在别的店里满少见的,算它狠!

逛街嘴巴当然也不能亏待了,除了午饭,中途又吃了两次甜品,计有西式的latte和mango smoothie,中式的番薯糖水(即俗称的山芋汤)和腐竹白果薏米汤,掌门的山芋汤里加了姜一起煲,所以他不太领情。偶的那份里腐竹都炖得支离破碎的,间或漂着白白的蛋花,被偶吃的碗朝天,恩,偶是珍惜水的好孩子。

晚饭是buffet火锅,一人一小锅,掌门要了药材鸡汤的汤底,偶的则是芋头鱼头汤(这名字怎么这么拗口,不就是yam and fish head soup嘛。。),鱼、虾、蟹、牛肉、猪肉、鱼片、鱼饼、酿苦瓜、酿青椒、各式菇类、蔬菜、豆腐,吃得偶们应接不暇。隔壁桌是若干坡人年轻男女,吃饭期间不停讲话,偶们则安静很多,只顾着全神贯注闷头大吃,唯一被distract一下的是刚刚落座时,附近正在进行一场小型演出为明天的新加坡金曲奖造势,一听说energy出场,有个女生从偶背后急步窜出奔了过去。掌门问偶:谁出来会把你吸引过去看啊?偶用暂时闲置的大脑想了想:要出去的话刚才梁静茹唱的时候就去看啦,继续安之若素地从锅里捞菜。唉,废话,看明星难道管饱啊?!

这顿晚饭持续了整整两个小时,烫完菜还不罢休,水果、蛋糕、刨冰、冰淇淋,一样样吃过来,反正是豁出去了,马来人开斋,偶们也不落人后。掌门形容自己吃得额上青筋暴突,偶则是吃到了嗓子眼,“吃冤家“大概不过如此,//blush。。。

开斋节出门偶还有一样喜欢看的,就是穿着传统服装的马来人。马来女生平时就戴头巾穿长裙,倒也没啥稀奇的,但男生平时的穿着跟华人差不多,到过节的时候不但穿着袍子还带顶小圆帽,很有民族风味。而且一家人会用一样或相近颜色的衣料来做新衣,或者是男生用一种颜色、女生用另一种颜色,马来人又常常是大家庭,全家出动走亲访友的时候衣着鲜艳又互相配合,简直是相得益彰。原指望今天可以大饱眼福,可惜偶们出没的那些购物中心好像不是马来人过年喜欢去的地方,倒是回家路上在楼下碰到若干家,看的偶目不转睛,总算弥补了一些过节的欢乐气氛。

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