西江月·鸡丝拉皮

粉皮润白如玉，
黄瓜翠绿清香。
鸡丝味美摆中央，
高醋麻油青酱。

汁料兑成古红，
芥末闷至姜黄。
辣冲鼻上泪双行，
佐以冰啤最棒！