东北大拉皮

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材料:
1、1/4 杯绿豆淀粉、1 1/2 杯水
2、1 个蛋摊成鸡蛋皮,切成丝
3、黄瓜、胡萝卜切丝、瘦肉切丝炒熟
4、、花生酱+盐+水调成拌酱
5、蒜蓉、酱油、醋少许

做法:
1、准备一个大平盘,表面滴两滴油抹匀(我多一个微波炉用的大盘子正好用在这),在台面上放一张抹了油的锡纸也可以

2、1/4 杯绿豆淀粉加 1 1/2 杯水放小锅里搅匀,开火,一边煮一边搅拌,煮到透明糊状时关火,倒在准备好的平盘上,尽量均匀地摊成一个大平面,自然冷却,待完全冷却后(没有一点温),卷成卷,再切成条

3、所有材料放盘里拌匀就可以享用了。


请客版


以前一直不断尝试超市里的各种芝麻酱,都多多少少有点苦味,没一个满意的,偶尔一次用了花生酱,感觉真是太好了,踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫,原来美味就是身边啊!!

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