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彩椒牛肉片
彩椒牛肉片
2006-03-31 10:37:42
衣带渐紧终不悔
生活的溪流波连波,浪花里飞出七彩歌,酸甜苦辣咸都是宝,生命树结满生命果~~~
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牛肉切片,先用调料汁喂至少1小时。
调料汁:
生抽,料酒,麻油,糖,生粉。调成稀糊,放入牛肉片抓捏片刻,腌制至少1小时。
做法:
炒锅做不粘处理。中油温划开牛肉片,至半熟,放入彩椒翻炒,加盐调味即可。
做这道菜时不要加汤水,也不要加盖焖,以免牛肉收缩变老。
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