糖醋肉丸真呀真好吃！

肉丸里面我最喜欢的是糯米肉丸（强烈推荐，做法见“我家特色菜点”或“热菜集锦”），但是要先蒸一碗糯米饭，在时间不充裕的时候，就无法享用，只能退而求其次。豆腐肉丸也是我很爱的，它的好处在于，冰箱里的豆腐可以拿来便用，程序上面要比糯米肉丸简单省时。做法参见“热菜集锦”里的“木耳双丸”。

肉丸做好以后，可以进一步以各种方式烹调，比如炖汤煲、热炒等。我最爱的是将肉丸裹上糖醋汁，做成糖醋肉丸。受我的影响，俺家小子也特爱吃糖醋肉丸，因此这道菜在咱家就成了名副其实的家常菜。

刚炸好的：

穿上美丽甜蜜的糖醋衣裳：

瞧那小样儿！