商店、茶馆、店坊开业或正月初第一次开门做生意,均称作“开张”。旧俗要选择吉日,张灯结彩,燃放鞭炮举行仪式,并接受亲友和同行的恭贺。共和国成立后,凡城镇工厂、商店、企业开业,产品新制成功或桥梁、公路、堤坝、水库工程竣工,均举行“剪彩”仪式,一般用红绸带扎上大红花围拦在典礼台前,敬请主持人或有关领导出面持剪刀剪开绸带,烘托热烈的气象。